【食客日記】
老婆的這道菜，讓我舍不得下筷子。
酸甜的菠蘿，甜辣的甜紅椒和青椒和淡淡的火龍果完美的融合于一體。
不放苦瓜，因?yàn)榭诟姓媸遣幌矚g，否者酸甜苦辣都齊了，呵呵。
或許這就是我們期望的人生吧，喜歡甜美刺激的生活，不喜歡苦澀，
這也是這道菜的真正來(lái)意，呵呵。
看著這五彩的美食，我的思緒開(kāi)始泛濫了起來(lái)。
想到了自己的人生經(jīng)歷，有過(guò)成績(jī)，也經(jīng)歷過(guò)困苦，
有過(guò)精彩，也經(jīng)歷平淡，內(nèi)心真是五味雜陳！
有時(shí)候想想，我們來(lái)到這個(gè)世界，從小開(kāi)始帶上父母地期望，
努力著一步一步在改變著自己，磨礪著自己，
讓自己變得強(qiáng)大，希望自己有朝一日能夠出人頭地。
可真實(shí)的情況往往是我們的路確沒(méi)能像自己內(nèi)心期望的那樣平坦，
有時(shí)候我們變得焦慮，變得很有壓力，甚至有時(shí)候有些力不從心，
甚至變得害怕，懷疑自己的人生是否是個(gè)失敗的人生。
現(xiàn)在我對(duì)待自己的態(tài)度就是，不要太逼迫自己，如果努力過(guò)了，
如果力所不能及，那么應(yīng)該學(xué)會(huì)坦然地面對(duì)結(jié)果，學(xué)會(huì)滿足。
其實(shí)，每個(gè)人的人生道路是各不相同的，
都會(huì)遇到各種酸甜苦辣，就如同這道菜一樣。
如果感覺(jué)累了，歇一些，慢些步子；
如果感覺(jué)閑了，那么收收緊加加油。
行走在自己人生的道路上，每個(gè)人的身上不要裝得太滿，
這樣會(huì)讓我們感到很沉很重，拖著疲憊的身軀走在人生大道上，
倒不如我們之前就先拋棄點(diǎn)東西，
也許我們成長(zhǎng)的道路上還能多拾點(diǎn)果實(shí)。
面對(duì)這樣形形色色的五彩人生，
面對(duì)五光十色生活，放棄無(wú)疑不是一次好的開(kāi)始。
總是學(xué)著追求，也試著學(xué)著放棄吧。
希望大家能走出自己的五彩人生。
【老婆燒菜】
一、食材
1、主料：火龍果、菠蘿、腰果、雞胸肉、紅椒、青椒（除了腰果，其它食材均只用了一半）
2、調(diào)料：花雕酒、鹽、生粉
二、過(guò)程
1、菠蘿切成片，在淡鹽水中浸泡10分鐘。
2、菠蘿瀝干水分后切成小塊。
3、火龍果對(duì)半切開(kāi)。
4、用大勺子把火龍果的肉挖出來(lái)并切成小塊，外殼等下可以當(dāng)容器裝食材。
5、青紅椒洗凈后切成丁。
6、雞胸肉切成丁，并加入花雕酒、鹽、生粉拌勻，再加少許食用油拌勻后腌制20分鐘。
7、冷油下入腰果（油比平常炒菜多放點(diǎn)）。
8、開(kāi)小火慢慢炸，不斷用筷子攪動(dòng)，使腰果受熱均勻。
9、等到腰果表面微黃時(shí)即可撈出，并用漏網(wǎng)瀝干油分。
10、炒鍋中留少許底油，下腌制好的雞丁用中小火翻炒。
11、等到雞丁完全便白色后，下入青紅椒丁翻炒1分鐘。
12、加少許鹽。
13、翻炒均勻。
14、把菠蘿粒和火龍果粒倒入鍋內(nèi)翻炒一下。
15、最后加入腰果，把所有食材翻炒均勻。
16、出鍋，把所有食材裝在火龍果外殼里，美�。�！
三、小貼士
1、腌制雞丁時(shí)最后加少許食用油，能讓調(diào)味料更充分地被雞丁吸收。
2、菠蘿中含有的“菠蘿蛋白酶”是引起過(guò)敏反應(yīng)的物質(zhì)，淡鹽水可破壞菠蘿蛋白酶，清除這種過(guò)敏物質(zhì)。
3、炸腰果的時(shí)候，不能等到腰果變得很黃了才出鍋，因?yàn)檠诳諝庵蟹胖靡欢螘r(shí)間后顏色會(huì)變深，也不要?jiǎng)偝鲥伨统裕@時(shí)腰果還是軟的，等涼透了吃就很脆哦。
四、出鍋
－－－－－－－－－－偶們的【私房菜】歷史分割線－－－－－－－－－－－－－－
1、更多美食請(qǐng)關(guān)注新浪微薄“漂在半空2011”
2、點(diǎn)擊圖片瀏覽最近菜品：
