蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉(xiāng)菜一支,是江西省萍鄉(xiāng)市蓮花縣的一道漢族名菜。蓮花血鴨這道山野土菜,有種獨(dú)特的味道,蓮、永一帶的人,家家愛(ài)吃,個(gè)個(gè)喜歡。當(dāng)?shù)厮自捳f(shuō)“到了蓮花不吃鴨,會(huì)叫別人笑掉牙,所以外地人到了蓮花,幾乎沒(méi)有不品嘗這道土菜的,而吃過(guò)這道菜的人,無(wú)不贊其...
這個(gè)醬汁配方你們一定要試試。蒜蓉,我大概用了6-7個(gè)獨(dú)蒜耗油,半勺(我用的瓷勺,就是小時(shí)候家里都用的瓷的,白色的那種勺子哈。)生抽,兩勺白糖,半勺小米辣,7-8個(gè)蔥花水,水我大概4個(gè)蛋用的半杯水做法:煎蛋,兩面煎焦黃先把除了小米辣和蔥花之外的其他所有調(diào)味料下鍋煮開(kāi)再...
有些地方做鹵菜是很講究調(diào)味的,比如這道藤椒雞的微辣口感令人回味無(wú)窮,藤椒雞是以雞作為主要原料,藤椒油、野山椒、香菜、姜、蒜等作為輔料制作出來(lái)的一道特色美食,口味微辣,是很受大眾歡迎的一道熟食涼菜。下面我們看看藤椒雞的美食步驟。 用料:雞腿4只,料酒適量,花椒一小把...
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