做一些簡(jiǎn)單美味、營養(yǎng)健康的涼拌菜,做起來方便簡(jiǎn)捷,吃起來也是清爽開胃,令我們食欲大增。今天鹵三國分享一道特色涼拌美味,用腐竹、黃瓜、木耳一起制作簡(jiǎn)單美味。 原材料準(zhǔn)備:黃瓜、木耳和腐竹 涼拌調(diào)味料:生抽、老抽、鹽、小米椒、大蒜、白芝麻等 步驟1:腐竹和木耳提前用溫...
四川紅油拌菜的做法主要靠紅油、泡菜和鹵水,紅油是排到第一位的,紅油的制作跟著有經(jīng)驗(yàn)的師傅學(xué)起來:步驟一:混合辣椒面,200克,放入砂鍋罐里頭;步驟二:加入芝麻40克,八角2枚,草果1枚,花椒4克,攪拌均勻;步驟三:鍋中熱菜籽油750克,加熱至226度左右,舀三分之一...
今天教大家做一道特色鹵味小菜:木耳藕片,口感爽脆鮮美,是特別適合即將夏天的一道涼拌菜! 1、藕片洗凈切片泡水備用,木耳泡發(fā)洗凈備用; 2、鍋中燒水,先后放入藕片、木耳焯水,過涼水瀝干備用; 3、倒入蒜末、小米椒末、香菜碎、蔥花等涼拌調(diào)料攪拌均勻; 4、倒入半勺花椒...
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