曾經(jīng)在一家小店吃的拿手菜,不喜歡吃肉的我也沒有擋住誘惑,經(jīng)典的下飯菜;丶易聊チ艘幌,做出高仿程度。食材:五花肉,小尖椒。五花肉冷凍一會(huì),這樣方便切薄片。熱鍋后加少許油,小火慢慢炒,把肉里的油逼出來,炒到肉表面有點(diǎn)金黃,開中大火,加黃酒,生抽,鹽,糖,尖椒快速翻炒一...
從有記憶起,廚房就是媽媽的領(lǐng)地,爸爸沒有給我們做過一次飯,不論媽媽多忙多累,廚房里總會(huì)按時(shí)出現(xiàn)她的身影,每次媽媽把熱乎乎的飯菜端上餐桌,我都默默的給媽媽一個(gè)贊,很多女孩因?yàn)榕麻L(zhǎng)胖或其他原因不喜歡吃肉,可是我是無肉不歡的主,也許是媽媽做肉太有誘惑了吧,我的抵抗力不夠,...
主料:五花肉250克 輔料:洋蔥調(diào)料:生抽老抽白糖 鹽料酒洋蔥煎五花肉詳細(xì)步驟 1、五花肉半解凍切薄片。2、洋蔥切片,自然分開成條。3、五花肉放生抽、老抽、白糖、鹽、料酒。 4、用手抓勻。5、放洋蔥繼續(xù)抓勻入冰箱冷藏至少半小時(shí)。時(shí)間長(zhǎng)味道更佳。6、鍋內(nèi)放油,燒熱,先...
禮拜天買了一刀五花肉,本來想做紅燒肉的,后來切肉片炒菜用了不少,索性就切片做了這個(gè)蒜香珍肉。外甥吃了一塊,說:“真好吃!”最后還來了第二碗飯。 本菜參考《巧廚娘 最愛家常菜》中的蒜香珍肉,菜譜如下:原料:連皮豬五花肉,大蒜(書上是一斤豬肉配...
紅燒肉幾乎每個(gè)會(huì)做菜的人都會(huì)做,網(wǎng)上搜一下各種做法也有十幾種。但每款好吃的紅燒肉背后都有自己的小訣竅。我做的紅燒肉一直是家人的最愛,朋友們吃了也都夸好,說里面還有淡淡的果香,這可是嘗試了N次后的成果。現(xiàn)在我無私的公開一下吧,我的小訣竅是--蘋果。[原料]五花肉 50...
【主料】: 五花肉500克、油菜6棵、萵筍一根、胡蘿卜一個(gè);【配料】:醋、紅腐乳、桂皮、大料2個(gè)、蔥、姜;【烹制方法】:1、準(zhǔn)備主料和配料;2、五花肉洗凈,切成均勻的塊;3、萵筍、胡蘿卜切成滾刀塊,油菜一破兩開;4、鍋中放少許油,煸炒五花肉,當(dāng)五花肉縮身子,往外吐油...
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