豬肉是日常生活的主要副食品,具有補(bǔ)虛強(qiáng)身,滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。豬肉在現(xiàn)代社會(huì)定義,通常來(lái)自飼養(yǎng)六個(gè)月至一年家豬所屠宰出的肉品。除了中東、部分亞洲、非洲等地猶太教與伊斯蘭教信徒不食用外,各國(guó)均大量食用,為全世界普遍的肉品之一。
青菜桿冬筍里脊木耳片,從小就吃的特別喜歡的一道菜。小時(shí)候下飯,長(zhǎng)大了一樣下酒,還忍不住會(huì)提前吃飯。今天用的是本地菜心的桿,豬肉用的是一貫喜歡的梅花肉。食材與食材之間的碰撞,很多時(shí)候會(huì)產(chǎn)生特別的化學(xué)反應(yīng)。就好比排骨和山藥,冬瓜和白蛤,以及上回說(shuō)的江南三寶與一切包括鞋底...
四季都可食用,但以初春時(shí)節(jié)品質(zhì)最佳。韭菜富含膳食纖維,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和大腸癌的發(fā)生,故有“洗腸草之稱。韭菜性溫,因而在春季吃可以固陽(yáng)氣,提高人的免疫力,特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多,韭菜炒雞蛋,或者韭菜炒瘦豬肉...
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