青菜桿冬筍里脊木耳片，從小就吃的特別喜歡的一道菜。
小時(shí)候下飯，長大了一樣下酒，還忍不住會提前吃飯。
今天用的是本地菜心的桿，豬肉用的是一貫喜歡的梅花肉。
食材與食材之間的碰撞，很多時(shí)候會產(chǎn)生特別的化學(xué)反應(yīng)。
就好比排骨和山藥，冬瓜和白蛤，以及上回說的江南三寶與一切包括鞋底。
這道菜也是，中國人的炒鍋里永遠(yuǎn)都是五花八門的百搭，天南海北怎么搭的都有。
它們豐儉由人，造就中餐的博大文化。
我相信許多經(jīng)典菜都是在特定狀態(tài)下無心插柳之間誕生的。
食材之間的奇妙配伍和對眼，就和人間飲食男女的愛情一樣，稀罕難得，且一點(diǎn)都不講道理。
一道好吃的美味，就像是梁山伯與祝英臺，林徽因和梁思成，以及伍嵐正和程艾影……
好吃這個(gè)東西永遠(yuǎn)都是特別主觀以及充滿著地域偏見的一種感受。很難保持絕對客觀和上帝視角。
乙之蜜糖，也有可能是甲之砒霜不是
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可那又怎么樣呢？
味蕾從來誠不我欺，還是那句話:
吃是人世間最簡單直接，且相對易得的幸福感受，請千萬珍惜!
