被低估的減肥神菜！比雞胸掉秤，比牛奶補(bǔ)鈣

春天的韭菜嫩到掐出水，配上當(dāng)季肥嘟嘟的扇貝肉，猛火快炒60秒—— 兩種極致鮮物相遇，就像春風(fēng)撞上海浪——無需復(fù)雜調(diào)味，一勺鹽激出食材本味，吃的就是這口轉(zhuǎn)瞬即逝的鮮嫩。 高鈣高蛋白還低脂（與雞胸肉熱量差不多，但鈣含量卻是它的17倍），這一盤吃下去，鮮得眉毛掉，胖？不存在的！難怪老饕們都說：海鮮千萬種，這一口“翡翠白玉”才是春日飯桌的封神標(biāo)配 用料扇貝肉 200克 韭菜 300克 鹽

掉秤神器，全炫了也沒熱量

用空氣炸鍋烤掉秤神器—包菜金針菇，這個菜我經(jīng)常做，因為經(jīng)常出去吃飯感覺很油膩，就急需這樣一道又爽口又解膩的菜 首先我們洗干凈菜之后，要記得保留一些水分，不然空氣炸鍋烤的太干就會不好吃，尤其是包菜，一定要多留點(diǎn)水分 先來烤金針菇，稍微噴一點(diǎn)油，之后用160度烤15分鐘，中間可以不用翻面 拿出來就是這種偏干還有點(diǎn)焦香的樣子啦，這可是金針菇最好吃的狀態(tài)啦 這時候再放入洗好的包菜，噴一點(diǎn)油，再撒上一小撮鹽

空氣炸鍋水果吐司

今天要做的是一個超簡單美味~ 空氣炸鍋十分鐘就能搞定的美食，一個好吃又好做的小甜品，這顏值真的沒sei了嗷 口感吃起來是酸甜可口，奶香味濃郁，土司還有一點(diǎn)脆脆的邊呢，一口下去，那可真是直接拿捏味蕾�。戆�，洗洗小手我們開動吧~ 空氣炸鍋水果吐司 我們需要準(zhǔn)備好喜歡吃的吐司切片，我用的是玉米切片，口感會比較豐富，大家這一步就選擇自己家里有的/自己愛吃的就好 然后就是果醬，純牛奶，雞蛋，糖和水果，果醬

青椒小河蝦，欲罷不能的下飯菜

河蝦小小的身軀全是寶，它的鈣含量是牛奶的3倍，蛋白質(zhì)更是超5倍之多！營養(yǎng)豐富還沒有難聞的腥味，不需要過多調(diào)料，搭個青椒一炒就鮮得不得了。 炒好后蝦殼焦脆，蝦肉彈牙，一咬還帶著鮮甜的汁水，青椒的清爽微辣更是豐富了口感，又是一道讓人欲罷不能的下飯菜啊 用料小河蝦 250克 青椒 4-5個 蒜頭 4-5瓣 味極鮮 一勺半色拉油 適量 做法1.小河蝦買回來多洗幾遍，仔細(xì)清洗干凈。放入冰箱冷凍半

肉炒扁豆絲，換個切法下飯1000倍

扁豆角富含各種維生素和膳食纖維，很多人夏天都喜歡買來吃。但每次炒出來都不夠脆嫩多汁，也不夠下飯。其實只需要簡單一步，把扁豆斜成絲，就秒變下飯神器，口感更是提升超多倍～ 用料扁豆 一大把五花肉 適量 做法 1. 扁豆切絲，焯水控干水分備用，五花肉切片。 * 我喜歡用五花肉炒菜，也可以換成里脊肉，切成絲，但是要用生粉和醬油提前腌制十分鐘左右。 2. 用蔥、姜、蒜嗆鍋，爆香后放入

我做的晚餐集錦（十六）

我做的晚餐集錦（十五） 蒜香排骨、白菜炒木耳、紅油蘿卜絲、口蘑冬瓜湯、牛肉滑蛋、豆芽炒香干、蘿卜炒臘肉、小白菜燒豆腐、白灼大蝦、蘿卜青菜炒肉末、豆芽炒蛋、海帶排骨湯、錢江肉絲、韭黃炒蛋、生菜土豆泥沙拉、白切雞、清蒸鱈魚、海帶絲拌土豆絲、鯽魚豆腐湯、蛤蜊釀蝦滑http://oqlj.cn/forum-47-thread-41491739851387333-1-1.html我做的晚餐

自制茯苓桂花膏，清熱祛濕還能強(qiáng)脾胃

易產(chǎn)生濕氣的季節(jié)，來一鍋祛濕健脾胃的靚湯再合適不過。能夠祛濕的同時，還能增強(qiáng)脾胃的健康，小孩可以去積食，所以是很不錯的選擇。 用赤小豆、茯苓、薏米等藥食同源的食材一起翻滾浮沉，把白水染成琥珀色。最后再撒一把桂花，滋味、功效、意境都有了。 直飲是一種方式，加入白涼粉做成膏凍，又獲得了另一番風(fēng)味�？煊盟o身體按次“烘干鍵”吧！ 用料赤小豆 30g 薏米 30g 淮山 30g 芡實 30g

我做的晚餐集錦（十五）

我做的晚餐集錦（十五） 蒜香排骨、白菜炒木耳、紅油蘿卜絲、口蘑冬瓜湯、牛肉滑蛋、豆芽炒香干、蘿卜炒臘肉、小白菜燒豆腐、白灼大蝦、蘿卜青菜炒肉末、豆芽炒蛋、海帶排骨湯、錢江肉絲、韭黃炒蛋、生菜土豆泥沙拉、菠蘿油條蝦、清蒸鱈魚、海帶絲拌土豆絲、鯽魚豆腐湯、蛤蜊釀蝦滑（二百八十一）蒜香排骨 酥脆可口、蒜香濃郁的蒜香排骨啊，凡是帶蒜香二字的菜肯定費(fèi)蒜，而且還得油炸。先在排骨上撒點(diǎn)鹽和面粉揉勻并清洗

三鮮菌菇湯，低卡又美味

最近天氣越來越熱了，油膩重口的飯菜總讓人提不起胃口，可減肥健身又怕扛不住餓…… 一碗清爽鮮美的三鮮菌菇湯，低卡低脂的菌菇配上嫩滑豆腐和當(dāng)季鮮蔬，咕嘟咕嘟煮出滿滿天然鮮味，喝一口從舌尖鮮到胃里，熱量還不到半碗米飯 用料鮮蝦 200克 雞蛋 3個 香菇 4朵 海鮮菇 150克 蔥花 1茶匙 鹽 5克 胡椒粉 2克 植物油 2勺 做法1.鍋熱倒油，然后加入蝦頭炒出紅

日常一菜:水蒸蛋

近日刷自媒體，經(jīng)常刷到水蒸蛋的一個火爆新做法，即開水直接打蛋。能做出漂亮的水蒸蛋。開水打蛋，大概十年前開始用這個法子了，當(dāng)然也不是我自創(chuàng)的，不知道是在哪掃到一眼某位默默發(fā)聲的大神說了這么一嘴。當(dāng)時也很納悶，但是回家之后直接實操了一把，非常完美，布丁一樣細(xì)膩的水蒸蛋，解決了我之前不是針眼孔就是塌的老大難問題。這十年來偶爾有人問咋做我也如實告知，但沒人信，總是回應(yīng)“怎么可能，那不燙熟了啊？”謝天謝地當(dāng)

有點(diǎn)丑但好吃！做個松餅迎接圣誕

這不圣誕節(jié)了么，我尋思給你們來點(diǎn)節(jié)日氛圍感，結(jié)果做了一盤丑東西�。。〉浅髿w丑，好吃還是很好吃的！ 圖個節(jié)日的氣氛，今天給你們分享的是——圣誕松餅姜餅人！ 你別說，你還真別說，是那種丑中帶著萌的感覺哈哈哈哈哈哈。其實我做了一大盤，但是成功的只有三個（這三個是長的最好看的了�。。。┻吋暹叧远冀o我吃飽了��！最后面糊沒剩多少，又做了兩個小熊頭湊數(shù)！ 不過我這個配方你們一定要自己試試！這個做法我自己做了兩

拿捏小朋友利器~超可愛的手抓餅小章魚

手抓餅香腸做的小章魚，可愛又好吃 做法超級簡單！ 酥酥脆脆的手抓餅包裹著美味的香腸花～都快點(diǎn)試試！

公公做的一日三餐

晚餐我的公公是個地地道道的杭州本地人，出生在下城區(qū)的刀茅巷，廚藝特別好，身高180cm。他這輩子最大的成就就是追到了婆婆，剛結(jié)婚那會，本來是婆婆做菜的，后來婆婆去延安路那邊工作了，離家比較遠(yuǎn)，就由公公下廚了。他本來就會做菜，后來做得多了，廚藝越來越好。 公婆都已退休，平時都是公公負(fù)責(zé)買菜做菜，給我們準(zhǔn)備好一日三餐。婆婆負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生，給我們創(chuàng)造一個良好的生活環(huán)境，還常做點(diǎn)小吃，我把她做的小吃都放在了

我做的晚餐集錦（十一）

我做的晚餐集錦（十一） 萵筍燒雞、蟶子滑蛋、肉末毛豆、茄汁豆腐、馬蹄炒肉片、清炒萵筍絲、紅燒大排、糖醋櫻桃肉、冬陰功湯、蓮藕炒肉、萵筍炒牛肉、毛豆炒蛋、蔥燒雞、爆炒花甲、酸菜炒肉、萵筍拌藕片、花甲冬瓜湯、萵筍炒蝦仁、菠蘿排骨、椒鹽蝦（二百零一）萵筍燒雞 對于愛吃萵筍和雞肉的我來說，這個組合真的太棒了。川味的經(jīng)典吃法，我沒放火鍋底料，放了豆瓣醬、干辣椒、小米辣和花椒，很開胃很下飯。會做菜后才

不加一滴油，零失敗酸奶松餅

不用加一滴油 雞蛋酸奶面粉拌一拌煎一煎就搞定 真的就是零失敗 食材：雞蛋2個、酸奶160克、低筋面粉60克、白糖15克（食材可做9塊松餅的量） 做法： 兩雞蛋倒入碗中加入15克白糖 倒入酸奶拌開再倒入面粉繼續(xù)攪拌 拌至稀糊狀 鍋燒熱開小火（記住不用加一滴油）舀一勺放入鍋中煎至表面微微凝固翻面煎10-15秒即可！ 特簡單 松軟可口duang duang的 越吃越香��！可以把喜歡吃的果醬、水果啥的夾

寒冬里存儲的臘腸搭配時令的鮮筍，成就一道美味“煲仔飯”

煲仔飯懶人早餐電飯鍋版：鮮五花肉、冬天自己做的臘腸、香菇干、胡蘿卜、土豆、春筍全部切丁，適量酸菜小蔥備用，熱鍋冷油下五花肉煸炒焦黃，放臘腸和香菇干翻炒出香味倒一點(diǎn)點(diǎn)料酒，繼續(xù)放筍、胡蘿卜、土豆丁、少量鹽、醬油翻炒均勻，再倒香米伴勻直接倒電飯鍋加比平時煮飯少一點(diǎn)的水，按煮飯鍵即可，出鍋前再撒蔥花不喜歡的可以不放哦。孩子的美味營養(yǎng)早餐出鍋啦。從視覺到味覺一定不會辜負(fù)你早起的時光。

鳊魚的吃法。

蔥油魚的做法，一，魚洗凈，在背部厚的地放改花刀，二，燒一鍋水（量大點(diǎn)），加鹽，生姜，黃酒，待水開后放入改刀后的魚，三，開小火把魚養(yǎng)熟后裝盤，四，另起鍋燒油，五，同時在魚上加生抽（蒸魚豉油），加蔥花，淋上熱油，再撒上胡椒粉，這是江南做魚的味道，也是魚最嫩的吃法。熱鍋冷油煎魚，將兩面煎黃，加黃酒，生抽，蠔油，姜蔥蒜，加糖，加大量熱水沒過魚，待水開后開小火，等湯汁少時加入胡椒粉開大火收汁即可。

杭幫菜｜醬爆蠶豆：春天里的好味道，餐桌上的誘人下酒菜

春天，是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，也是味蕾綻放的時光。在這新芽初綻、綠意盎然的季節(jié)里，各種春日的好食材紛紛亮相，在醬爆蠶豆亦是一道春天特色的佳肴。這是添喜lucklily的美食隨筆，跟我一起享受舌尖的小確幸。 春季新摘的蠶豆，其鮮嫩的口感和獨(dú)特的豆香讓人回味。醬爆蠶豆的做法簡單，是杭州人餐桌上的一道經(jīng)典春菜。 首先，我們需要準(zhǔn)備新鮮的蠶豆剝?nèi)ゴ髿ぃ?然后，起油鍋（注意蠶豆并不怎么吃油，可以根據(jù)家人用油量的

你絕對想不到的空氣炸鍋用法

熬蔥油！沒有油煙，不會蹦油，很安全，做出來也非常好吃~ 我們需要準(zhǔn)備好新鮮的小蔥，把蔥白和蔥綠分開，有條件再準(zhǔn)備一把海米，沒有的話不加也行，也可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)小米辣，這樣拌面的時候就不用放辣椒啦 選擇一個耐高溫的容器，放入足量的食用油和蔥白，要保證蔥白每一個部分都浸到油哦，空氣炸鍋185度20分鐘 這時再放入蔥綠和海米或者小米辣，一定要進(jìn)行一次攪拌，這樣讓蔥綠都粘到油才不會被熱風(fēng)吹起來，繼續(xù)

錦上添花，過年露一手得有它

今天這道菜我給它取名叫——錦上添花~希望你們新年喜上加喜，好運(yùn)多多！ 軟綿綿的山藥泥搭配紅艷艷的草莓可以說是過年氣氛十足！看起來就眼前一亮的感覺。山藥泥綿密細(xì)膩，口感也十分清爽，入口即化！再搭配上酸甜的草莓，一口下去草莓的汁水包裹著山藥泥，絕了嗷家人們！完美融合！ 我還撒了蜂蜜和桂花，多加了點(diǎn)不一樣的味道，甜滋滋的吃起來很上頭。吃進(jìn)嘴巴里香香的，怎么會有這么好吃的東西��！ 做法超級簡單，會燒開水就