魚香肉絲是一道常見川菜。成菜色紅潤、肉嫩、質(zhì)鮮、富魚香味,此法源出于四川民間獨(dú)具特色的烹魚調(diào)味方法,而今已廣泛用于川味的熟菜中。
今天自己做的魚香肉絲
然羊排糍粑雙皮奶小蛋糕豆?jié){小籠包奶黃包雞柳薯片鮮蝦片海苔魚趣臭豆腐麻圓涼皮水單餅披薩油條爆米花彩虹蛋糕馬卡龍餛燉炸醬面土豆泥爆炸糖雪頂杯鐵板茄子香辣脆骨甜筒蛋撻雞肉卷糖葫蘆奧利奧骨肉相連雞米花上校雞塊可樂雞翅荷蘭豆番茄炒蛋好多魚酸辣粉烤雞翅烤三鮮煮饃蒸雞蛋糕魚香肉絲...
終于吃上了家鄉(xiāng)美味的魚香肉絲,一大盤這分量多的讓我想不到
魚香肉絲,沒有魚。這是一道很常見的家常菜肴,卻也是聞名遐邇的存在。很多人在第一次聽見這個(gè)菜名的時(shí)候,可能會(huì)以為是用魚和其它肉類制作而成的一道美味。但其實(shí)不然,魚香肉絲里面并沒有魚,它真的僅僅只是有魚香味道而已的一道菜。以魚香味調(diào)味而得名,非常地受大眾追捧,咸鮮甜辣,...
,下肉絲迅速劃炒散開。5、炒至肉色變白后用鏟子將肉絲撥在鍋邊(或盛出),底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。6、將肉絲翻炒均勻。7、加入事先綽水后的胡蘿卜絲煸炒一分鐘左右。8、然后下入玉蘭絲和黑木耳絲大火煸炒片刻。9、倒入芡汁。待湯汁粘稠時(shí)加蔥花翻炒均勻即可。 魚香肉絲...
丸子、鍋塌豆腐、蘋果1個(gè) 周四一日三餐食譜 早餐 面食2~4兩、牛奶1杯、雞蛋1個(gè)、各種小菜若干、蘋果1個(gè) 午餐 米飯2~4兩、鮮玉米1.5兩、芫荽爆里脊絲、火腿木耳、雙色菜花、海米燒扁豆、西瓜 晚餐 米飯1.5~3兩、紅薯1.5兩、沙鍋丸子小白菜、魚香肉絲...
!”,然后迅速對(duì)著我肚子一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)肘擊。最后又大喊:“我要跟你分手!” 疼得完全清醒的我問她咋回事,估計(jì)她也清醒了,答:“沒啥。”然后蒙頭睡了。 早上她很不好意思地跟我道歉。 原來是夢到我吃光了她買的魚香肉絲...
抽、老抽、料酒,炒至上色 10.兌入適量清水(沒過牛肉為宜)煮開 11.轉(zhuǎn)入砂煲,放入冰糖,大火燒開,小火燜煮1.5小時(shí) 12.放入胡蘿卜、土豆再繼續(xù)燜煮半小時(shí) 13.放青椒,并開大火收汁,一邊收一邊翻拌 14.待汁收的濃稠調(diào)入適量鹽和雞粉即可 魚香肉絲...
是如此,即使磨成粉,加入沸水后也不能攪成糊,廠家一般都會(huì)加入淀粉糊精等添加劑讓其成糊。這兩種食物中的淀粉進(jìn)入體內(nèi),升高血糖的速度比糖還要快。與此類似的還有土豆、芋頭等高淀粉蔬菜。2、餐館菜肴餐館里的菜中,一份蔥燒海參大概要加糖15~25克,紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲...
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