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月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品,最初為形如滿月的餅,外觀為原形,表示團(tuán)圓之意,后來也有方形或其它形狀的。月餅外層通常以小麥粉為皮,其內(nèi)有餡,餡料多樣。月餅品種多樣,包括廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅等,其中以五仁月餅、云腿月餅、豆沙月餅等口味較為常見。

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活蟲在九芝齋月餅中跳舞

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《莉莎美食》 蛋黃酥

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標(biāo)簽: 烘焙 月餅 中秋月餅 蛋黃酥 莉莎 閱讀(181029) |回復(fù)(238)

【烘焙進(jìn)化史】+半吊子的烘焙歷程

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