分享甜品一茉莉山藥紅薯慕斯

食材：山藥、紅薯、火龍果、吉利丁片、椰子粉、牛奶。磨具：茉莉花食用級硅膠磨具圖片：步驟1山藥和紅薯蒸熟，攪拌成糊狀。 2用榨汁機把糊于牛奶一起攪拌成厚稠狀。 3吉利丁片冷水里浸泡6分鐘。 4開小火把攪拌好的山藥紅薯牛奶糊、椰子粉、吉利丁片一起熬，等吉利丁片融化即可。 5紅心火龍果汁少許先倒入磨具中，再倒入步驟4的糊。 6冰箱冷凍

朝食日志｜第一百七十七周

端午假期就這么結(jié)束啦，下個假期等下半年了，好快啊，咋一下半年又過完啦 周一：甜玉米、紅糖饅頭、奶酪棒、如實酸奶、楊梅芒果 周二：鮮肉小餛飩、油條、蒸番薯、水煮蛋、楊梅芒果 周三：豆角茄子黃瓜午餐肉水煮蛋蓋澆面、純牛奶 周四：玉米豬肉蒸餃、油條、蒸番薯、純牛奶、楊梅 周五：雙色小米糕、小核桃仁、糯玉米、純牛奶 祝大家新的一周工作順利！

找到每種食材“最”好吃的做法:雞腿→手撕雞

至少目前哈，我感覺雞腿這樣做真的好吃冰箱冷凍層最里頭剩了兩個雞腿，想到刷過手撕雞視頻，搜索出來試試看:大雞腿兩個，調(diào)料有什么扔什么吧。兩個確實少了點[/11捂臉]雞腿入鍋煮二十分鐘，撈出自然冷卻五分鐘，抓袋手撕入盆。小米辣、大蒜瓣（切片）、蔥花、鹽、糖、辣椒面，姜絲熱油爆料，吱吱吱……先潑油再倒點生抽微微上色，拌入手撕雞，入盆。沒啦，吃完啦！看來以后不燒雞腿吃了，吃過就知道:肉不柴、入味、涼拌口感

第一次嘗試包牛肉餃子，比速凍的好吃100倍

本以為牛肉餃子會很膻，照著我的這種方法做肯定不膻，好吃不膩~一次多包一些放冷凍室，再也不用去買超市的速凍餃子啦先買兩斤牛肉，我不喜歡太肥的，就買了牛里脊，外加老板送的一點牛油和肥肉，肥瘦比例差不多2：8，做成的餡如下圖。然后關(guān)鍵的去膻一步，把花椒、干辣椒、蔥姜切好放在碗中，倒入100度的開水浸泡半小時。浸泡后的水，少量多次的倒入牛肉中，倒一點攪拌一下，不要倒太多，否則肉餡水太多會不好包。再放入一個

鄰居老太老是說我家過得太苦了，來看看我家的晚飯算摳門嗎

不知道你們有沒有這種鄰居，每天動不動對別人的生活指手畫腳的，又不能直接懟，憋屈 鄰居老太70多了，經(jīng)常來我家串門，愛看著我家飯桌指點江山：菜也太差了，太省了，葷菜太少了她還和其他鄰居們說，我們家每天吃得就跟解放前一樣，因為吃得太差，我跟我弟都面黃肌瘦（我們整個家族都沒胖子）。我鄰居家確實吃得很好的，我媽說她家每天雞鴨魚肉。 但她經(jīng)常這么說，所以我都懷疑自己家的生活水平了。我們家整體就不太愛吃肉，沒

朝食日志｜第二百一十二周

最近每天喝巨多水、飲料、瓜果，看到飯菜都沒啥興趣，夏天還是涼涼的水水的東西吃下去才爽啊 周一：奶酪片烤吐司、純牛奶、奶酪棒、藍莓崽子：炒雞蛋、小圓奶酪、無糖酸奶、水牛奶、香蕉 周二：黃米涼糕、水煮蛋、碧根果、鮮奶、陳皮綠豆湯崽子：香蕉、蒸南瓜、鮮奶饅頭、水煮蛋、無糖酸奶 周三：黃金金槍魚吐司、奶酪棒、純牛奶、西瓜崽子：炒雞蛋、拇指玉米、綠豆湯、純牛奶、寶寶酸奶 周四：迷你肉扒包、奶酪棒、純牛奶崽子

自制酸豆角

酸豆角美味又開胃，我是非常喜歡吃。特別是喝粥的時候配上這份咸菜，絕了。缸豆我基本不吃，覺得味道平平。所以我都是拿來腌制或者曬成干，我都很喜歡。在菜場外買的本地人自己種的缸豆，回家清洗干凈晾干備用。準備一個玻璃壇子，清洗干凈控干，一定不能有水。還要燒一大盆開水，開水不能摻雜任何油漬。開水放涼后加入適量的鹽。將晾干的缸豆放入玻璃壇子里，加入涼開水，水基本與缸豆齊平即可。上面用石頭壓平就可以放入陰涼地方

吃春天｜清炒萵筍

超級傻瓜的一道菜，很容易做，而且失敗率幾乎為零。買來的萵筍，摘掉葉子（其實葉子光炒起來也很有好吃） 萵筍不吃油，鍋里只需放少量油就好啦， 我放了點麻油，清炒一會兒，加點鹽和雞粉就OK啦。

一年一度秀廚藝大賽，樓友們的年夜飯?zhí)�卷�?/p>

忙忙碌碌又一年，就盼年末大團圓。吃貨界的年度盛事，莫過于一年一度的年夜飯大比拼了~一早逛市場買買買，一家子人齊心協(xié)力，洗菜、切菜、掌勺各司其職，廚房里食物香氣交織歡聲笑語…… 樓友們的餐桌有多豐盛？光看大家曬的圖已經(jīng)口水一地啦！ 樓友@臨江聽風(fēng)：好有年味的一餐，家人齊聚，其樂融融 樓友@博爾冰：一年除夕到來，全家老小圍坐一起，吃著豐盛的年夜飯，談著過往的遺憾，憧憬新年的新愿望，這一刻，是最讓人感嘆

9.16晚餐記錄～

視體重為無物，視美食為全部，臺風(fēng)天在家自力更生，晚飯：紅燒羊肉，土雞煲，韭菜花炒蛋，醬炒荷蘭豆，一起日漸圓潤～

日常一菜:海雜魚燒河蝦

減重二十斤后，如果問我六塊腹肌有了沒？這么說吧，它們就和峨眉山金頂?shù)姆鸸�，黃山的云海和大沙漠的海市蜃樓一樣。倘若光線角度正好，眼睛瞪大，還是有機會若隱若現(xiàn)瞅見的呀！必須繼續(xù)保持，多吃些優(yōu)質(zhì)蛋白。鯧魚小黃魚和河蝦，除了鍋里，它們仨估計這一生都不會遇上。不求同月同日生，但求同月同日烹。這道菜應(yīng)該叫桃園三結(jié)義。雖然大哥和二哥已經(jīng)先走一步進了冰箱[/11捂臉]這么一想，我簡直功德無量[/11齜牙]

朝食日志｜第一百八十五周

來了來了、一百八十五周來了，交完作業(yè)了，溜了溜了 周一：手工冬瓜豬肉水餃、無糖酸奶、西瓜 周二：酒釀米饅頭、黑糯八寶飯、番薯干小米粥、西瓜 周三：食餅筒、筍丁鮮肉灌湯燒麥、芒果、鮮牛奶 周四：芝士意面、水煮蛋、鮮牛奶、梨奇異果 周五：番茄荷包蛋面疙瘩、火龍果 周六：酒釀米饅頭、蒸玉米、芒果奇異果梨、鮮牛奶 祝大家新的一周工作順利！

吃青團了

馬上清明了我媽給我腌制的咸菜不吃浪費為了配合我媽的咸菜我做起來了青團糯米粉：面粉2：1艾草汁兒隨意我用廚師機拌粉，簡單，坐享其成哈咸口餡兒配料紅蘿卜粒，春筍粒，豬肉末，蝦皮，咸菜，完美 全家一致覺得咸口好吃挑食的弟弟都吃不膩，說媽媽做的粉兒最好吃，糯嘰嘰的，香[/11害羞]

我也來做下這款超級好吃又低卡的掉秤神器，豆腐雞蛋餅！

隨手記在杭州吃的美味，看下來居然不責(zé)怪我的大肚子了

一.椒色 這個和我大學(xué)室友吃的比較多，她算是真愛粉了吧，還在卡里充過吃過它家的魚，蛋黃南瓜，不能說驚艷吧，但是味道確實還可以，動不動還會來個五折的活動。 不過說一句，發(fā)現(xiàn)近年來吃的川菜，偏離了辣，反倒是越來越咸口了，有時候真的吃不出啦就吃到咸了。

朝食日志｜第二百零二周

天天跑出去玩，春天來啦，心情大美 周一：紅糖饅頭、水煮蛋、米布丁、開心果崽子：鮮奶酪、純牛奶、紫薯米粉、水煮蛋 周二：布里奧斯軟歐包、酸奶、開心果崽子：花糯玉米、小圓奶酪、水煮蛋、藍莓、酸奶 周三：手工紫菜蝦皮鮮肉小餛飩、耙耙柑 周四：黑芝麻核桃包、煎蛋、樂純翻樂碗、耙耙柑崽子：水煮蛋、鮮奶酪、純牛奶 周五：甑糕、艾草饅頭、純牛奶崽子：水煮蛋、艾草饅頭、鮮奶酪 周六：黑芝麻核桃包、樂純翻樂碗、純牛