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更新于2022-02-03 21:17:53
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手抓餅，千層百疊，層如薄紙，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)。一起來(lái)看看手抓餅可以怎么做元?dú)庠绮桶蓗

1、香腸酥皮卷

食材準(zhǔn)備：手抓餅3張、火腿腸4根、雞蛋1個(gè)、黑芝麻少許

- 具體做法 -
1、烤箱預(yù)熱200℃，烤盤(pán)鋪油紙。

2、手抓餅切成4份，火腿腸切成差不多的寬度。


3、火腿腸段放在手抓餅寬的一側(cè)，卷成小卷放在烤盤(pán)上。

4、雞蛋分離出蛋黃打散，蛋黃液刷在卷子上，撒上黑芝麻。


5、放入烤箱，上下火烤15分鐘，烤至表皮酥脆金黃即可，具體時(shí)間根據(jù)自家烤箱情況調(diào)整。


家里如果沒(méi)有烤箱也可以用平底鍋煎制，注意手抓餅皮上刷層薄薄的油即可，平底鍋無(wú)需再放油。

2、美味紫薯酥

食材準(zhǔn)備：原味手抓餅2張、紫薯2個(gè)、雞蛋1個(gè)、白芝麻適量、牛奶適量、煉乳適量

- 具體做法 -

1、紫薯去皮切片，上鍋蒸熟（判斷紫薯成熟的方法：用筷子扎一下）。


2、蒸熟的紫薯碾碎，加入適量的牛奶和煉乳拌勻，做成濃稠的紫薯泥。


3、烤箱200℃預(yù)熱，手抓餅?zāi)贸鰜?lái)室溫放置一會(huì)兒，雞蛋分離出蛋黃打散。


4、紫薯泥抹在餅上，卷成卷，切成小段。


5、烤盤(pán)鋪油紙，放上卷好的紫薯段，刷上蛋液，撒上芝麻。


6、放入烤箱，上下火烤20分鐘即可出爐。


【最終成品】



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V9 發(fā)表于2020-05-21 18:52:41

學(xué)到了！
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發(fā)表于2020-05-24 08:20:43

立馬叫我老公做起來(lái)
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發(fā)表于2020-05-24 08:29:13

哇，這水平可以開(kāi)店了
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發(fā)表于2020-05-24 08:39:15
1#

厲害啊
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發(fā)表于2020-05-24 09:03:43
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萬(wàn)能的手抓餅
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發(fā)表于2020-05-24 09:41:39
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發(fā)表于2020-05-24 09:57:31
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[/奔跑]
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發(fā)表于2020-05-24 10:10:46
5#

收藏了，有空做起來(lái)
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發(fā)表于2020-05-24 11:13:44
6#

好厲害
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發(fā)表于2020-05-24 11:36:09
7#

看著誘人啊。空了嘗試一下
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V15 發(fā)表于2020-05-24 12:08:00
8#

收藏�。�！
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