開篇美食誘惑
想吃生煎，但是我又不會和面。靈機一動，我覺得可以用餃子皮來做生煎包的皮，畢竟兩者做法感覺差不多。
下樓買了餃子皮，然后今天打算做個韭菜三鮮餡的。
先將餡料準備下，將蔬菜和配料都切碎，然后進行調餡料，放入生抽，蠔油，鹽，黑胡椒，香油拌均勻。
接下來就是做生煎包的皮，我買了3塊多的餃子皮。直接將餃子皮搟薄，這一步就比正常和面簡單很多。
然后就包上餡料，辦成包子，然后刷油碼在平底鍋上。底部煎至金黃色，放入半碗水。這個做法就跟做煎餃是一樣的。
等水燜干后，撒入蔥花就可以出鍋了。實物是不是晶瑩剔透的。
咬一口滿滿的都是湯汁。
這個做法真的絕了，建議大家嘗試嘗試。這可太香了，而且熱量也很低，適合減肥時期。
