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更新于2021-01-15 02:06:19
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寒冷的冬天，就算穿上厚厚的羽絨服也還是凍的跟串冰糖葫蘆一樣。這時(shí)總是非�？释钊藴嘏氖澄铮热�「酸湯肥�！�。酸湯中有葷有素，酸辣開胃還特別下飯！肥牛和金針菇吸飽了湯汁也極其入味，一份酸湯肥牛再配一碗飯，暢快淋漓吃出一身汗不要太過癮！

這菜冬日必吃！酸辣爽口，吃完賽過暖寶寶！

酸湯肥牛一直都是許多餐館非常熱門的菜，但其實(shí)自己在家做也很簡(jiǎn)單，10分鐘就能學(xué)會(huì)～ 學(xué)會(huì)今天這個(gè)菜譜，不需要下館子就能吃到湯汁都不剩的酸湯肥牛啦！

酸湯肥牛

這菜冬日必吃！酸辣爽口，吃完賽過暖寶寶！

· · 用料 · ·
肥牛 300g 金針菇 1把番茄 3個(gè) 
 黃泡椒 1個(gè) 紅泡椒 1個(gè) 青椒 朝天椒 
蔥 1根 姜 2片 蒜 3瓣 生抽 鹽 蠔油 
  
· · 做法 · ·
1 | 先把配料切好。泡椒剁碎、青椒和小米椒切圈。再燒水，燙一下番茄去皮然后切小塊。金針菇焯水。肥牛放姜片、料酒焯水，變色后撈起。
這菜冬日必吃！酸辣爽口，吃完賽過暖寶寶！

2 | 起鍋熱油，放入姜、蒜、泡椒爆香。
這菜冬日必吃！酸辣爽口，吃完賽過暖寶寶！

3 | 爆香加入切塊的番茄炒出汁，倒大概500ml的清水大火燒開，然后加入適量的鹽、生抽、蠔油、料酒。
這菜冬日必吃！酸辣爽口，吃完賽過暖寶寶！

4 | 加入焯水過的金針菇，肥牛煮開。
這菜冬日必吃！酸辣爽口，吃完賽過暖寶寶！

5 | 煮開后倒入大碗（我煮的量比較多，碗裝不下，用一個(gè)火鍋裝的），撒上青椒、朝天椒、白芝麻、蔥花，然后熱油澆下去。這菜冬日必吃！酸辣爽口，吃完賽過暖寶寶！

6 | 出鍋！
這菜冬日必吃！酸辣爽口，吃完賽過暖寶寶！

7 | 如果覺得不夠酸的可以加一點(diǎn)點(diǎn)米醋，辣椒憑個(gè)人喜好決定。
這菜冬日必吃！酸辣爽口，吃完賽過暖寶寶！

8 | 一大鍋湯都喝光，鍋差點(diǎn)都留不住了。
這菜冬日必吃！酸辣爽口，吃完賽過暖寶寶！

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回復(fù)（51）
V11 發(fā)表于2020-12-16 15:26:26

酸湯肥牛太下飯啦
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V10 發(fā)表于2020-12-16 15:27:07

馬上動(dòng)手做起來
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V16 發(fā)表于2020-12-16 20:12:11

想吃想吃
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發(fā)表于2020-12-16 22:09:05
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贊啊
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版主
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發(fā)表于2020-12-17 09:12:54
2#

愛了啊
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V15 發(fā)表于2020-12-17 13:21:56
3#

不錯(cuò)
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發(fā)表于2020-12-18 18:25:03
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酸辣口感太喜歡了
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發(fā)表于2020-12-18 19:24:32
5#

厲害了厲害了
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V10 發(fā)表于2020-12-25 17:06:43
6#

想吃肥牛啊
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V15
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發(fā)表于2020-12-26 18:04:43
7#

看著就好吃
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發(fā)表于2020-12-26 18:05:51
8#

哇肥牛
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發(fā)表于2020-12-26 18:24:49
9#

明天試試
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超級(jí)版主
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發(fā)表于2020-12-26 18:30:40
10#

想吃
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V15
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發(fā)表于2020-12-26 18:43:55
11#

美滋滋
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V14
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發(fā)表于2020-12-26 18:48:38
12#

愛了愛了
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V15 發(fā)表于2020-12-26 18:52:33
13#

可以可以
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V16
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發(fā)表于2020-12-26 18:56:34
14#

哇塞，看著就想吃
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V16
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發(fā)表于2020-12-26 18:59:03
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看起來真香
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V16
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發(fā)表于2020-12-26 19:17:01
16#

很開胃呀
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V15 發(fā)表于2020-12-26 19:24:54
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好好吃
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V16 發(fā)表于2020-12-26 19:28:20
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好棒
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發(fā)表于2020-12-26 19:34:53
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這個(gè)菜我喜歡
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V10
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發(fā)表于2020-12-26 19:42:41
20#

不錯(cuò)～
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發(fā)表于2020-12-26 19:47:54
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看著很好吃啊
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V15 發(fā)表于2020-12-26 20:17:08
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學(xué)會(huì)啦
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V15
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發(fā)表于2020-12-26 22:25:06
23#

感覺很不錯(cuò)啊
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V16 發(fā)表于2020-12-26 23:08:18
24#

酸爽好吃
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V14 發(fā)表于2020-12-27 17:54:39
25#

美味
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認(rèn)證商家
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發(fā)表于2020-12-28 21:10:46
26#

太棒了
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