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這道菜酸酸辣辣的超級(jí)開胃，而且特別清爽不膩，檸檬＋百香果的清新，真是讓人聞到了都會(huì)心情變好

檸檬百香果拌大蝦

我準(zhǔn)備了新鮮的大蝦，提前去頭也洗干凈啦，還有最重要的配料，就是洋蔥絲，香菜，檸檬，小米辣，大蒜，黃瓜

醬汁就是很簡單的，2勺醬油，2勺醋，2勺糖，1勺鹽，1勺蠔油，1顆百香果，2勺白糖，半個(gè)檸檬的檸檬汁

別看配菜的種類有點(diǎn)多，但是這個(gè)味道真的非常好，而且做出來的成品顏色也超級(jí)好看，尤其是里面的黃瓜和洋蔥絲真的有驚艷到我�。�

說到這個(gè)洋蔥絲的處理，魚魚可是很有心得，切洋蔥的時(shí)候首先要憋住氣，不去聞就不會(huì)被嗆到，然后盡量切細(xì)絲，再用淡鹽水泡15分鐘，中間換兩次水，最后的洋蔥絲就是沒什么嗆味，還比較鮮甜脆爽的口感啦

接下來的步驟是最難的，因?yàn)橐獎(jiǎng)兾r，難的不是煮，是剝蝦的時(shí)候忍住不吃真的太考驗(yàn)意志力了

最后把準(zhǔn)備好的材料都放在一起，拌勻，在冰箱里冷藏10分鐘，入味之后就可以開吃啦

這個(gè)做法不僅僅適用于大蝦，大家買點(diǎn)雞爪子也可以這么做哦，只是要記得多加點(diǎn)醬油和鹽，就可以了

菜譜

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失落晴天

發(fā)表于2024-08-20 16:33:56 IP歸屬地：浙江

沙發(fā)


看起來就好好吃

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茉莉2022

發(fā)表于2024-08-21 21:19:39 IP歸屬地：浙江

板凳


洋蔥放冰箱后再切就不辣眼睛了

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淡藍(lán)谷中幽

發(fā)表于2024-08-22 13:35:58 IP歸屬地：浙江

地板


不錯(cuò)，看著很有食欲

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幸福的sofaio

發(fā)表于2024-08-23 09:14:13 IP歸屬地：浙江

1^#


如果這個(gè)菜不放大蒜，就完美了，夏天吃蒜，氣味有點(diǎn)重，

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龍火127

發(fā)表于2024-08-23 11:27 IP歸屬地：浙江


涼菜不放大蒜火刑伺候

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巨好吃的酸辣涼拌蝦，低脂低卡沒負(fù)擔(dān)

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巨好吃的酸辣涼拌蝦，低脂低卡沒負(fù)擔(dān)

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