市面上日式料理的丼飯最近很火,滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊煌腼埣由鲜愕臐差^,彰顯著經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)意,吃的人也會(huì)覺(jué)得落胃開懷,其實(shí)丼飯的做法非常的簡(jiǎn)單,說(shuō)白了就是我們中國(guó)的蓋澆飯。
今天做了一份洋蔥爆肥牛溫泉蛋蓋飯(肥牛卷我會(huì)在開水里先焯一下,去除過(guò)多的油脂)
食材準(zhǔn)備:生鮮超市里選購(gòu)的品牌肥牛卷300克,洋蔥一個(gè),可生食雞蛋,現(xiàn)煮米飯。
洋蔥切碎后先下鍋翻炒,然后加入肥牛,接下來(lái)加入料酒和味極鮮醬油~
飯是提前煮的,打一碗飯,然后將炒好的洋蔥爆肥牛蓋上去,最后在中間打入一個(gè)生雞蛋,OK!
添喜的tips:如果是為了做牛丼飯而烹飪的洋蔥爆肥牛,記得一定要多加一點(diǎn)湯汁,蓋飯的時(shí)候把湯汁淋在飯上,這樣這碗牛丼飯會(huì)更好吃,這么一鍋?zhàn)龀鰜?lái)的洋蔥爆肥牛,可以搭配3碗米飯,米飯?zhí)畹每梢院粚?shí)一些,淋上充裕的湯汁,蓋上澆頭,磕上可生食雞蛋,一家三口的午餐完美成就。
不曉得有多少人對(duì)這道牛丼飯的成本感興趣,評(píng)論里超過(guò)十條想知道成本的,我就算給大家聽(tīng)~