7
更新于2023-10-06 22:44:55 IP歸屬地：浙江
21589
閱讀
 22
回復(fù)
 10
收藏
下火鍋剩的油面筋別扔，往里塞點(diǎn)肉，燜一燜，QQ彈彈，一咬還會(huì)流汁，咱就是說一整個(gè)被好吃住了！

吸滿湯汁的大面筋，YYDS！

用料
油面筋 8個(gè)
豬肉碎 一盒
玉米淀粉 一勺
鹽 一茶勺
糖 一茶勺
料酒 一勺
生抽 兩勺
蠔油 一勺
老抽 一勺
蔥 適量
姜 適量
胡椒粉 少許
清水 適量
草果 一個(gè)
香葉 兩片
八角 一個(gè)
食用油 適量

做法

[1] 把豬肉碎和一勺玉米淀粉、一勺料酒、一茶勺鹽、一茶勺糖和一茶勺胡椒粉加入盆中，并加入適量的清水和蔥，順時(shí)針攪打上勁。

* 我偷懶，是用廚師機(jī)操作的，有廚師機(jī)的小伙伴可以試試。

吸滿湯汁的大面筋，YYDS！
[2] 油面筋用手指戳洞，注意不要戳穿。然后把肉餡塞進(jìn)油面筋中。注意要塞滿滿，煮熟之后才不會(huì)變小。

吸滿湯汁的大面筋，YYDS！
[3] 鍋中加入適量食用油，倒入姜片和蔥段翻炒出香，再倒入草果，八角和兩片香葉，加入適量清水（不要太多哦），兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油煮開。

吸滿湯汁的大面筋，YYDS！
[4] 加入油面筋，蓋上鍋蓋，燜煮7分鐘，就做好了！注意油面筋有口的那一邊朝下。出鍋前，勾芡收汁。

吸滿湯汁的大面筋，YYDS！
喜歡吃辣的友友們，點(diǎn)綴上蔥花，可以加一點(diǎn)小米辣！連湯汁拌飯都超級(jí)香哦！

吸滿湯汁的大面筋，YYDS！
吸滿湯汁的大面筋，YYDS！
  • 人贊過
查看更多
相關(guān)推薦
回復(fù)（22）
超級(jí)版主 發(fā)表于2023-09-20 17:12:14 IP歸屬地：浙江

看著就好好吃
贊
V14 發(fā)表于2023-09-20 17:55:29 IP歸屬地：浙江

哇哦哦太香了
贊
V17
勛章
發(fā)表于2023-09-20 21:09:51 IP歸屬地：浙江

和油豆腐嵌肉有異曲同工之妙
贊
V14 發(fā)表于2023-09-21 16:44:20 IP歸屬地：浙江
1#

經(jīng)常買盒馬的半成品
贊
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2023-09-21 23:16:54 IP歸屬地：浙江
2#

這個(gè)看著挺好學(xué)的
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-09-22 09:02:51 IP歸屬地：浙江
3#

這個(gè)我做過，沒成功…太干了[/11大哭]
贊
V16 發(fā)表于2023-09-22 11:04:31 IP歸屬地：中國(guó)
4#

不錯(cuò)的可以的
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-09-22 22:03:50 IP歸屬地：浙江
5#

哇！明天就準(zhǔn)備試試，好誘人，剛好家里有油面筋
贊
V16
勛章
發(fā)表于2023-09-23 09:50:59 IP歸屬地：浙江
6#

油面筋放湯里可好吃了
贊
V10 發(fā)表于2023-09-27 10:20:26 IP歸屬地：浙江
7#

路過過來看看
贊
V15
勛章
發(fā)表于2023-09-27 11:10:46 IP歸屬地：浙江
8#

這個(gè)看著好好吃啊啊啊
贊
V16 發(fā)表于2023-09-27 17:12:43 IP歸屬地：浙江
9#

這油面筋好滿足呀
贊
版主
勛章 勛章
發(fā)表于2023-09-30 15:23:28 IP歸屬地：浙江
10#

感謝親在十九樓美食版塊的分享
贊
V13
勛章
發(fā)表于2023-09-30 20:04:42 IP歸屬地：浙江
11#

看起來很美味
贊
V15
勛章
發(fā)表于2023-09-30 20:16:24 IP歸屬地：浙江
12#

這個(gè)巨愛吃 nice
贊
V16
勛章
發(fā)表于2023-09-30 22:09:08 IP歸屬地：浙江
13#

看起來就挺好吃的樣子
贊
V10
勛章 勛章
發(fā)表于2023-10-01 11:08:10 IP歸屬地：河南
15#

口水
贊
V13 發(fā)表于2023-10-01 16:49:10 IP歸屬地：浙江
16#

好吃
贊
V14 發(fā)表于2023-10-01 19:14:12 IP歸屬地：浙江
17#

口水
贊
V6 發(fā)表于2023-10-01 19:26:25 IP歸屬地：江蘇
18#

肉釀面筋，無錫菜，好吃的
贊
V15 發(fā)表于2023-10-06 22:44:55 IP歸屬地：浙江
19#

海寧叫油泡塞肉一般是不放醬油燒的
贊

快速回帖 使用(可批量傳圖、插入視頻等)

表情
新用戶注冊(cè)
  Ctrl + Enter 快速發(fā)布
◆◆
 

 19
樓
百
事
通