不用和面5分鐘搞定，省時(shí)省力飽腹感還強(qiáng)

- 食材清單 -
土豆 400g 雞蛋 3個(gè) 蔥 適量 油 少許鹽3g

1.土豆擦絲，倒入清水中洗凈淀粉。2.將土豆絲撈出瀝干。3.打雞蛋，并將蛋黃、蛋清分離。4.在瀝干的土豆絲中加1茶匙白胡椒粉、1茶匙鹽拌勻。5.倒入適量的蛋清攪拌。6.鍋中倒入油，取一人份的土豆絲放入鍋內(nèi)，用筷子凹出圓形，中間留空，小火煎2分鐘左右。7.蛋黃打散，倒入中間的凹槽內(nèi)，成型后煎至金黃色翻面。8.待另一面也變成金黃色后即可盛出。9.撒上椒鹽、蔥花和黑芝麻，一道香噴噴的土豆絲餅就完成啦。