咸香美味的腐乳除了做蘸料，還可以做好吃的「腐乳紅燒肉」。
五花肉在長時間的燉煮下充分吸收了腐乳的精華，顯得紅潤飽滿，同時在冰糖的“助力”下格外晶瑩明亮。夾起一塊亮里透著紅的肉肉，配碗大白米飯——感覺過冬的底氣頓時變足了！
用 料
帶皮五花肉 500克
姜 適量
料酒 1勺
腐乳紅燒醬 1包
清水 1大碗
冰糖【按照個人口味】 少許
做 法
01. 帶皮五花肉洗凈切塊放冷水鍋中，放幾片姜、一勺料酒給五花肉焯水。
02. 撇去浮沫，撈出溫水洗凈瀝干。
03. 炒鍋放少許油，放入姜片煸炒，倒入五花肉。
04. 煸炒至出油表面微焦。
05 .倒入適量腐乳，加一點冰糖翻炒均勻。
06. 加一大碗清水，大火燒開。然后改中小火慢慢燉一小時就可盛盤啦。
你還解鎖過腐乳的哪些美味吃法呢？
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