今天，我要給大家做一道美味的家常燉三道鱗魚。這道菜是我們家餐桌上的常客，也是我從小就喜歡的美食之一。
首先，我們需要準(zhǔn)備一條新鮮的魚和一些家常的調(diào)料。今天選用的是三道鱗魚，它們的肉質(zhì)鮮嫩，口感十分好。同時(shí)，我們還需要一些蔥、姜、蒜、花椒、八角等調(diào)料來增加菜肴的香氣。
接下來，我們將魚清洗干凈，切成塊狀備用。然后，在鍋中加入適量的油，燒熱后放入蔥、姜、蒜、花椒、八角等調(diào)料煸炒出香味。接著，將魚塊放入鍋中，兩面煎至金黃色。
接下來，我們加入適量的清水，再加入一些醬油、料酒、鹽、糖等調(diào)料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮。在燉煮的過程中，我們可以加入一些豆腐或者豆皮等配菜，增加菜肴的口感和營養(yǎng)價(jià)值。
燉煮的時(shí)間要根據(jù)魚的大小和熟度的要求來掌握，一般需要20到30分鐘左右。當(dāng)魚肉熟透，湯汁濃郁時(shí)，就可以關(guān)火出鍋了。
最后，我們將燉好的魚盛入盤中，撒上一些香菜或者蔥花作為裝飾。一道美味的家常燉魚就做好了。這道菜肉質(zhì)鮮嫩，湯汁濃郁，香氣撲鼻，非常適合搭配米飯一起食用。希望大家喜歡這道菜！圖片來自網(wǎng)上廚房
來來來，小酒喝起來
