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更新于2024-08-15 01:35:04
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噴香味美的「鮑魚雞翅煲」，家常做法簡(jiǎn)單快手，讓你輕輕松松就可以大快朵頤！

鮑魚雞煲起源于香港，看著非常難，實(shí)際上是道非常簡(jiǎn)單的港式料理。

鮑魚和雞翅分別簡(jiǎn)單腌制，爆炒后加水放入砂鍋燜煮，鮮嫩多汁的鮑魚搭配軟爛入味的雞翅，濃郁香氣交相融合，美味火花霎時(shí)四濺～

濃香雞翅撞上鮮嫩鮑魚，新年宴客的驚艷一味

用 料

雞翅 可根據(jù)個(gè)人
姜 6片
蒜 6瓣
大蔥 1/2根
鹽 適量
糖 3勺
鮑魚 可根據(jù)個(gè)人
蠔油 2勺
料酒 2勺
老抽 適量
生抽 適量
黑胡椒 適量
洋蔥 半個(gè)

做 法

濃香雞翅撞上鮮嫩鮑魚，新年宴客的驚艷一味
01. 雞翅、鮑魚洗干凈。鮑魚洗干凈后撕掉肚腸，用小刀把鮑魚腳輕輕刮干凈，再劃花刀，用少量料酒，半勺左右放入姜絲、蒜腌制備用。

濃香雞翅撞上鮮嫩鮑魚，新年宴客的驚艷一味
02. 雞翅前后各劃兩刀，將姜絲切絲，加入蠔油、老抽、生抽、糖、鹽、黑胡椒、蒜攪拌均勻腌制15分鐘即可。

03. 熱鍋下油爆香大蔥、蒜，洋蔥放入腌制好的雞翅，爆炒3分鐘左右，加入一勺料酒。

再加入鮑魚爆炒2分鐘，然后加入水?dāng)嚢杈鶆�，加入少量生抽起鍋�?/div>
濃香雞翅撞上鮮嫩鮑魚，新年宴客的驚艷一味
04. 放入砂鍋，擺放整齊大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜15分鐘，撒上一把香菜即可。

濃香雞翅撞上鮮嫩鮑魚，新年宴客的驚艷一味

鮑魚出鍋前10分鐘放哦
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回復(fù)（44）
V14 發(fā)表于2022-02-02 19:37:06

這個(gè)看著就好吃
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發(fā)表于2022-02-02 21:44:53

不錯(cuò)不錯(cuò)贊的
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發(fā)表于2022-02-03 07:38:41

下次我也試著做一做
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V17
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發(fā)表于2022-02-03 09:47:42
1#

新年快樂(lè)，虎年大吉！
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V13 發(fā)表于2022-02-03 12:51:44
2#

勞心不錯(cuò)的樣子
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發(fā)表于2022-02-03 13:47:59
3#

哇塞很不錯(cuò)呢
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發(fā)表于2022-02-03 17:48:22
4#

這個(gè)可以有，感謝樓主分享，收下了
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V16
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發(fā)表于2022-02-03 18:33:10
5#

這也太誘人了吧
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V16 發(fā)表于2022-02-03 18:34:19
6#

鮮掉了眉毛啊
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V16 發(fā)表于2022-02-03 18:50:57
7#

看著就好吃啊
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V15
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發(fā)表于2022-02-03 19:01:22
8#

看著就很好吃唉
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V15 發(fā)表于2022-02-03 19:08:06
9#

看起來(lái)好好吃啊
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V16
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發(fā)表于2022-02-03 20:58:09
10#

這個(gè)肯定很好吃啦
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V16
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發(fā)表于2022-02-03 21:06:41
11#

可以的，下次試試
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V16
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發(fā)表于2022-02-03 22:18:19
12#

看起來(lái)很好吃的樣子，我饞了
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V16
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發(fā)表于2022-02-03 22:39:45
13#

這道菜厲害了
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V16 發(fā)表于2022-02-03 22:41:21
14#

哇，看著也太好吃了吧。
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V15
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發(fā)表于2022-02-03 22:51:36
15#

新年快樂(lè)小伙伴
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V15
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發(fā)表于2022-02-03 23:25:32
16#

好厲害啊 下次試試
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V14
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發(fā)表于2022-02-03 23:26:51
17#

下次做一下吧
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V16
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發(fā)表于2022-02-03 23:47:34
18#

太厲害了 家里人太有口福了
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V16
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發(fā)表于2022-02-03 23:54:35
19#

哦豁這個(gè)看著好棒
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V17
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發(fā)表于2022-02-04 00:20:44
20#

不錯(cuò)不能 肯定好吃
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V15 發(fā)表于2022-02-04 09:36:27
21#

哇哦，太有食欲了吧
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V17
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發(fā)表于2022-02-04 10:16:32
22#

看起來(lái)好入味
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V15 發(fā)表于2022-02-04 12:52:34
24#

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V16
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發(fā)表于2022-02-04 12:57:55
25#

天下沒(méi)有不散的宴席 但是如果你請(qǐng)客 我可以陪你多吃一會(huì)
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V13
勛章
發(fā)表于2022-02-04 14:13:23
26#

快樂(lè)啊，好豐盛
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