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更新于2020-07-17 09:41:21
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簡(jiǎn)單快手的一道減脂菜，很適合一人食。
春夏食開胃，秋冬食暖胃，湯底酸甜濃郁，搭配米飯很下飯。

肥牛金針菇番茄湯

準(zhǔn)備食材：西紅柿2個(gè)，肥牛150克，金針菇1把，調(diào)料，蒜2瓣，蕃茄醬1勺，白砂糖1勺，鹽適量，蠔油半勺，生抽1勺，胡椒適量，蔥花適量，白芝麻適量

步驟一：番茄、金針菇洗凈備用。

肥牛金針菇番茄湯
 
步驟二：番茄切十字花刀，燙熱水1分鐘

肥牛金針菇番茄湯
 
步驟三：燙熱水后，番茄皮順著切痕很容易去除。

肥牛金針菇番茄湯
 
步驟四：熱鍋倒油，加蒜末蔥末爆香。肥牛金針菇番茄湯
 
步驟五：熱鍋倒油，加蒜末蔥末爆香。

肥牛金針菇番茄湯
 
步驟六：倒入番茄塊，翻炒軟后，可以加一點(diǎn)點(diǎn)鹽便于番茄出汁。

肥牛金針菇番茄湯
 
步驟七：倒入適量熱水煮沸，加入調(diào)味佐料（番茄醬、胡椒、生抽、蠔油）

肥牛金針菇番茄湯
 
步驟八：放入金針菇煮至斷生。

肥牛金針菇番茄湯
 
步驟九：肥牛焯水，洗凈控干備用。

肥牛金針菇番茄湯
 
步驟十：放入肥牛，翻拌均勻。最后嘗一嘗湯汁的咸淡和酸度，淡了可適量增加食鹽，偏酸可加白糖提鮮中和酸度。

肥牛金針菇番茄湯
 
步驟十一：出鍋了，白芝麻和蔥花點(diǎn)綴。

肥牛金針菇番茄湯
 
步驟十二：酸酸甜甜的肥牛金針菇番茄湯。

肥牛金針菇番茄湯
 
/獨(dú)庫食者
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回復(fù)（21）
超級(jí)版主 發(fā)表于2020-06-23 14:43:08

喜歡��！
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V16 發(fā)表于2020-06-23 16:36:29

太下飯了
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發(fā)表于2020-06-23 18:46:33

學(xué)到了
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發(fā)表于2020-06-24 10:25:07
1#

太有食欲了
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V15 發(fā)表于2020-06-24 10:46:40
2#

想吃
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發(fā)表于2020-06-24 10:55:20
3#

肥牛
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發(fā)表于2020-06-24 10:55:25
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V16 發(fā)表于2020-06-24 11:24:50
5#

好想吃
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V15
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發(fā)表于2020-06-24 11:32:24
6#

這個(gè)菜真的愛了！酸湯肥牛超好吃
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V14
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發(fā)表于2020-06-24 12:31:32
7#

愛了愛了
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V15 發(fā)表于2020-06-24 13:38:39
8#

好he
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V15
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發(fā)表于2020-06-24 14:11:59
9#

夏天開胃
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發(fā)表于2020-06-24 15:57:50
10#

這個(gè)我賊愛 之前吃過太好吃了
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V16 發(fā)表于2020-06-24 19:25:59
11#

學(xué)起來！
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發(fā)表于2020-06-24 20:50:54
12#

真的好吃！學(xué)起來！
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V16
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發(fā)表于2020-06-24 20:59:11
13#

收藏了
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發(fā)表于2020-06-24 22:29:54
14#

酸湯肥牛也很好吃
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發(fā)表于2020-06-25 07:30:03
15#

西紅柿看起來不錯(cuò)呀
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V16
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發(fā)表于2020-06-25 10:40:33
16#

酸湯肥牛也很好吃哦
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