餅干，最簡單的烘焙，只要掌握點手工技巧和溫度抑制就沒問題。黃油，面粉，糖，基本比例1:1:1，揉搓到混合均勻，捏成團，再捏出形狀，放冰箱冷凍。凍成后拿出切片即烤。曲奇加油多點，要成泥糊，不然擠不出，并且不放冰箱�？鞠錅囟仍�160到170間，溫度太高會焦糖化過度，最好就是有一點點發(fā)黃，又把水汽都烤干掉。
下午茶喝杯冰咖，配三兩片滿滿黃油的餅干，滿足感從口腔爆開到鼻腔，一整天都有好心情！
只是不能多吃，所謂“空卡食品”，就是指這種糖油高度集中，口感奇佳，極易消化，口口都停不下來的致胖物！��！好食有風(fēng)險，淺嘗就作罷，下班走千步，過后再添一。
