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家庭版脆皮五花肉

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更新于2023-11-16 08:35:39 IP歸屬地：浙江
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家庭版脆皮五花肉
1、五花肉清洗干凈，冷水下鍋，燒開撇去浮沫。家庭版脆皮五花肉

2、 放入姜片、八角、桂皮、草果、料酒，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20-25分鐘，撈出控水。家庭版脆皮五花肉

3、姜蒜末，1勺白糖，1勺鹽，2勺生抽，1勺蠔油，半勺老抽，1勺五香粉，1勺辣椒粉攪拌均勻成為料汁，把五花肉均勻涂抹。家庭版脆皮五花肉
家庭版脆皮五花肉
4、豬皮表面用牙簽戳上無數(shù)個(gè)小孔，方便入味。五花肉皮朝下切連刀塊，肥肉處留5mm左右，不要把皮切斷。
5、涂抹后腌2--3小時(shí)，讓其充分入味。
6、腌好的五花肉用錫紙包裹底部，只把皮露出來，用牙簽固定住。家庭版脆皮五花肉
家庭版脆皮五花肉

7、表面擦干，刷上一層白醋，撒上一層粗鹽，放入預(yù)熱好的烤箱，中層，上下火180℃，先烤30分鐘左右。家庭版脆皮五花肉
家庭版脆皮五花肉

8、取出刮掉表面的粗鹽，在皮上再刷一次白醋，繼續(xù)入烤箱190-200度再烤20分鐘。（注意觀察表面，不要烤焦了）家庭版脆皮五花肉

9、烤好的脆皮五花肉，皮脆肉嫩，很好吃
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回復(fù)（68）
V14
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發(fā)表于2022-08-22 17:49:16 IP歸屬地：浙江

手藝也太好了吧
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V16
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發(fā)表于2022-08-22 18:14:39 IP歸屬地：浙江

哇塞，果斷馬住試試
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V15
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發(fā)表于2022-08-22 18:47:06 IP歸屬地：浙江

一看就很好吃
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V16
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發(fā)表于2022-08-22 21:07:03 IP歸屬地：浙江
1#

不錯(cuò)不錯(cuò)贊的
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V16 發(fā)表于2022-08-22 21:10:12 IP歸屬地：浙江
2#

一看就好吃啊
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V16
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發(fā)表于2022-08-22 22:03:48 IP歸屬地：浙江
3#

厲害了，脆皮五花都可以自己做
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V15
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發(fā)表于2022-08-22 23:32:26 IP歸屬地：浙江
4#

看著也太好吃了吧
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V10 發(fā)表于2022-08-23 10:25:37 IP歸屬地：浙江
5#

看著好好吃啊
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V16
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發(fā)表于2022-08-23 10:28:33 IP歸屬地：浙江
6#

好吃看得見
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V16
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發(fā)表于2022-08-23 13:35:57 IP歸屬地：浙江
7#

自己家里做的干凈
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V16 發(fā)表于2022-08-23 14:26:25 IP歸屬地：浙江
8#

樓主好能干的
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V17
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發(fā)表于2022-08-23 15:22:28 IP歸屬地：浙江
9#

好厲害的樣子
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V17
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發(fā)表于2022-08-25 14:07:09 IP歸屬地：浙江
10#

這脆皮五花肉看起來太棒了
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V15
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發(fā)表于2022-08-28 16:37:03 IP歸屬地：浙江
11#

看上去很不錯(cuò)o
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V15 發(fā)表于2022-08-28 16:38:57 IP歸屬地：浙江
12#

看起來好香呀
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V16
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發(fā)表于2022-08-28 16:56:18 IP歸屬地：浙江
13#

優(yōu)秀��！自己動(dòng)手真能干
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V12 發(fā)表于2022-08-28 17:01:20 IP歸屬地：浙江
14#

看著很好吃的樣子
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V16 發(fā)表于2022-08-28 17:35:01 IP歸屬地：浙江
15#

這個(gè)我吃過不錯(cuò)
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V15
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發(fā)表于2022-08-28 18:46:10 IP歸屬地：浙江
16#

這個(gè)五花肉真絕了
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V16
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發(fā)表于2022-08-28 19:02:50 IP歸屬地：浙江
17#

這五花肉太誘人了
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V10 發(fā)表于2022-08-28 19:17:19 IP歸屬地：浙江
18#

這個(gè)真的厲害了，好棒，點(diǎn)贊
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V14 發(fā)表于2022-08-28 19:24:59 IP歸屬地：浙江
19#

不錯(cuò)
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V10 發(fā)表于2022-08-28 19:26:18 IP歸屬地：浙江
20#

厲害了烤的顏色好漂亮
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V16
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發(fā)表于2022-08-28 20:31:45 IP歸屬地：浙江
21#

買過外面的，踩雷了
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貴賓
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發(fā)表于2022-08-28 20:40:48 IP歸屬地：浙江
22#

好長(zhǎng)肉，但是好想吃
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V16 發(fā)表于2022-08-28 20:42:36 IP歸屬地：浙江
23#

這五花肉我可以
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V16
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發(fā)表于2022-08-28 20:42:58 IP歸屬地：浙江
24#

看起來很酥脆
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V16
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發(fā)表于2022-08-28 20:47:54 IP歸屬地：浙江
25#

這都會(huì)你好厲害
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V16
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發(fā)表于2022-08-28 20:58:15 IP歸屬地：浙江
26#

一看就好吃啊
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