據(jù)說最近的拇指生煎很火，湖濱大排長隊(duì)，看著確實(shí)誘人，但是又不想排隊(duì)，那就動(dòng)手自己做吧
肉糜準(zhǔn)備好，加生抽，老抽，鹽，胡椒，一個(gè)雞蛋，蔥
調(diào)好順一個(gè)方向上勁
拇指生煎其實(shí)用的是餛飩皮，做起來很小小的一個(gè)，肉餡不能放太多，不然容易包不進(jìn)，圖片大小的肉夠了
按照包小籠包子的手法包起來，不太粘的緊的話，就蘸一點(diǎn)點(diǎn)水
成品很壯觀呀
刷油，下鍋，稍微煎一會(huì)可以加一點(diǎn)生粉水，這樣底會(huì)焦焦的，很脆
差不多水干了就好了，撒上靈魂蔥花，可以出鍋咯
味道棒棒的，可以自己再弄點(diǎn)辣椒醋做蘸料，一口一個(gè)，好過癮�。�！
