雖已入秋，但廣州的天氣依舊炎熱，一樣的35.36度高溫天氣，但這熱又跟夏天的熱有些不一樣，空氣明顯干燥些。
熱、濕、燥，交織在一起，難受，稍不注意，就會生病。
要減輕或者防止秋燥，就要適當(dāng)煲些祛濕又清潤的湯水。
蓮藕排骨湯，大家都喝過，適合一年四季喝的一款湯水。
三蓮湯，顧名思義，就是三樣跟蓮有關(guān)系的食材。
蓮藕，蓮蓬和蓮子。
食材講究新鮮，當(dāng)天買不到新鮮剝下來的蓮子，就用家里的干蓮子代替，如果可以買到新鮮蓮子的，真心建議用新鮮的蓮子，湯水會更佳。
材料：豬骨，蓮藕，蓮蓬，蓮子，蜜棗，鹽，清水
做法如下：
1/所有材料清洗干凈，瀝干水分。
2/骨頭飛水后用流動水清洗，撈出。
3/骨頭、蓮蓬、蓮子、蜜棗，放入鍋中，注適量清水，煮開后慢火煲二個小時。
4/放入蓮藕大火煮開，慢火續(xù)煮一個小時，最后下鹽調(diào)味。
附圖：
