老公是山東人,在山東期間每頓飯都要吃上幾個煎餅外加幾顆大蔥。我喜歡吃煎餅,但是不喜歡卷大蔥。
煎餅是小米面玉米面高粱面黃豆面綠豆面混合弄得,很脆,國慶期間弄好了,沒有拍到做煎餅的場面。
大蔥也是地里拔出來的,洗洗就直接上桌了,老公說沒有農藥直接吃。
用大蔥、香菜和紅辣椒切碎后放在一起用鹽和醋一拌也成為一道咸菜菜肴,味道不錯。
當然還有肉菜,很普通就不說了。
老公把煎餅攤開里面放上咸菜,在卷上一顆大蔥,在加上一碗婆婆煮的小米粥,老公吃的津津有味。
表示很多人不能接受這種吃大蔥的方式。
圖1:大蔥地

圖2:把煎餅疊成長方形塊

圖3:老公做的三絲咸菜

圖4:煎餅卷大蔥

圖5:婆婆熬制的小米粥,味道真不錯。