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前幾天，假燕窩的事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，徹底顛覆了曾經(jīng)對它美好的印象，以后還真不敢在外面買滋補(bǔ)品了。說實(shí)在的，一看到燕窩我就想到另外一種東東和它很相像，那就是銀耳，也叫白木耳。一碗百合燉銀耳雖然價(jià)格便宜很多，但的功效其實(shí)也不在燕窩之下哦。

燕窩補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

百合養(yǎng)陰潤肺，清心安神。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。具有養(yǎng)陰潤肺止咳功效，用于肺陰虛的燥熱咳嗽，痰中帶血。治肺虛久咳，勞嗽咯血。

銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng)；有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚之功效；歷代王家貴族都把它看做是“延年益壽之品”“長生不老良藥”。

雙休日起了個大早，洗刷刷完畢后，就開始忙活了。

材料：銀耳記得九塊錢一大包，用了四分之一。百合三塊錢兩個。冰糖紅棗片。

【胖胖小廚】】夏日美食--百合燉銀耳

[ 本帖最后由八八美食于 2011-8-22 10:07 編輯 ]

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發(fā)表于2011-08-22 00:28:49

沙發(fā)


銀耳先在水中泡半小時(shí)左右

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發(fā)表于2011-08-22 00:30:36

板凳


百合剝開洗凈，在水里浸10分鐘

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發(fā)表于2011-08-22 00:31:58

地板


紅棗片在水里泡軟剪成絲

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發(fā)表于2011-08-22 00:35:38

1^#


用剪刀把泡軟的銀耳剪碎，這樣既容易燉爛又方便食用。把剩下黃色的根蒂扔掉 [ 本帖最后由飛翔的小胖胖于 2011-8-22 06:14 編輯 ]

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發(fā)表于2011-08-22 00:44:06

2^#


加滿水開始燉了，先用大火煮開后，再蓋上蓋用微火篤30分鐘然后放入百合和冰糖，繼續(xù)篤

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美食達(dá)人

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發(fā)表于2011-08-22 00:48:38

3^#


又過10分鐘后，放入紅棗絲再加蓋篤5分鐘終于OK了，關(guān)火 [ 本帖最后由飛翔的小胖胖于 2011-8-22 06:16 編輯 ]

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美食達(dá)人

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發(fā)表于2011-08-22 00:56:54

4^#


和燕窩神似吧想對自己好一點(diǎn)其實(shí)很簡單只要花一丁點(diǎn)時(shí)間，愛意滿滿營養(yǎng)滿滿親還不趕快動動手？ END