海鮮沙拉

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海鮮沙拉制作方法，將剝皮后加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯一下，然后蝦去皮，墨魚切絲。巴非蛤用鹽水浸泡去沙后，洗凈，用熱水焯一下，使殼張開。牡蠣也用此法洗凈，然后焯一下。色拉用蔬菜用涼水洗凈，撕成大小適合入口的片兒待用。將各種色拉用蔬菜盛在盤子里，海鮮也盛好，樣子要好看，然后用檸檬點(diǎn)綴，并淋上調(diào)味汁。

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西溪天街新開的一家

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這家日料店的刺身…溫溫的

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