手撕包菜,爽脆微酸,口味鮮美。
“老板,來(lái)個(gè)紅燒肉,手撕羊排,剁椒魚頭,口味長(zhǎng)豆角,再來(lái)個(gè)西紅柿蛋湯。”“老板,我們點(diǎn)手撕包菜,干鍋牛排,小炒肉,還有西紅柿蛋湯哈。”“香辣蟹,三杯雞,菠蘿油條蝦,野菌蘆筍,黑森林慕斯,番茄雞蛋湯,謝謝。”……無(wú)論你在全國(guó)哪座城市,哪家餐館就餐,聽(tīng)到點(diǎn)餐率最高的湯...
魚豉油,翻炒均勻8.撒蔥花,炒香,起鍋即可 烹飪小貼士:1.小炒肉,鮮香辣是它的底味,無(wú)需過(guò)多的調(diào)味,老抽上色,生抽、蒸魚豉油增鮮即可,太復(fù)雜的調(diào)味會(huì)遮蓋了杭椒的鮮香,口味重者可再加些雞精味精增鮮,但一定要適量2.小炒肉,杭椒用刀削出來(lái)比切出來(lái)味道更好,就像手撕包菜...
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