兩種加熱效果會(huì)產(chǎn)生完全不同的口感,微波加熱更接近于“蒸,而烤禽類蒸過之后口感變得綿軟,還會(huì)略略散發(fā)出腥味,只有通過燒烤的方式,才能讓它恢復(fù)到原來的書香口感。空氣炸鍋的原理跟烤箱是一致的,所以我選擇了空氣炸鍋。這次的烤雞是我在杭州所巷菜場買到的采荷光頭鹵鴨...
推薦人:郭子良店名:老統(tǒng)自家菜地址:亭川東路401號電話:13095702288菜品介紹:老統(tǒng)鹵鴨
由于之前做的淮鹽比較多,所以免費(fèi)分享一些給網(wǎng)友們,此淮鹽是最近剛研究出來的,還在試驗(yàn)階段,前幾天發(fā)了帖子燒鵝和燒鴨就是用此淮鹽制作,風(fēng)味還行,還可以用來做臘肉,臘雞鴨等,也可以做一些紅燒菜,鹵鴨之類的,燒烤的腌制也可以,總之可以當(dāng)十三香來用,需要的朋友可以聯(lián)系我
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