情人節(jié)｜我想吃青菜面，不過(guò)你想吃炒飯，于是我就做了一道炒菜飯

老夫老妻的生活，感覺(jué)每天都是在過(guò)情人節(jié)！這是一道由面演化而來(lái)的炒菜飯。我本來(lái)是準(zhǔn)備下樓燒面的，青菜蘑菇筍干肉絲蝦仁燒面，不過(guò)先生說(shuō)他不想吃面，他一會(huì)兒下來(lái)自己做蛋炒飯。

于是我先下樓去廚房準(zhǔn)備食材煮面了，青菜洗凈后分為菜莖和菜葉，菜葉會(huì)在煮面的時(shí)候到最后的時(shí)后放，蘑菇我會(huì)切成大顆粒的，我喜歡大顆吃的口感，蝦仁解凍，最近一次買(mǎi)的筍干有點(diǎn)老，撕開(kāi)成幾條，再切成小丁丁。鍋里下的是山茶油，我炒蔬菜喜歡用菜油或是茶油，感覺(jué)更有菜味兒。

正準(zhǔn)備加水煮面湯的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)這一鍋菜用來(lái)炒飯也不錯(cuò)，于是就把昨夜的冷飯倒了進(jìn)去，轉(zhuǎn)換成了炒飯模式，此時(shí)我也加入了菜葉子一起炒了。

炒飯炒至七八成，先盛了起來(lái)一邊放著。

習(xí)慣性的炒飯里總是想著要配蛋進(jìn)去的，立馬又打了幾個(gè)雞蛋，再起個(gè)油鍋炒開(kāi)。

這個(gè)時(shí)候再把剛才炒的飯倒進(jìn)鍋里，與炒蛋一起炒勻（正常的話我一般會(huì)先炒好蛋備著，炒飯炒至七八成加蛋進(jìn)鍋）。

完工，發(fā)現(xiàn)原來(lái)炒菜飯也是蠻香的！此時(shí)先生下來(lái)吃現(xiàn)成的炒飯了，很開(kāi)心。

我還會(huì)用滾開(kāi)水泡上一個(gè)紫菜蝦皮湯，撒上蔥花，加些許靈魂豬油，這一頓吃得就格外的落胃了。13430105 兔美醬拍拍