原標(biāo)題:每天都是情人節(jié),我想吃青菜面的,不過你想吃炒飯,于是我就做了一道炒菜飯
老夫老妻的生活,感覺每天都是在過情人節(jié)!這是一道由面演化而來的炒菜飯。我本來是準(zhǔn)備下樓燒面的,青菜蘑菇筍干肉絲蝦仁燒面,不過先生說他不想吃面,他一會兒下來自己做蛋炒飯。
于是我先下樓去廚房準(zhǔn)備食材煮面了,青菜洗凈后分為菜莖和菜葉,菜葉會在煮面的時候到最后的時后放,蘑菇我會切成大顆粒的,我喜歡大顆吃的口感,蝦仁解凍,最近一次買的筍干有點老,撕開成幾條,再切成小丁丁。鍋里下的是山茶油,我炒蔬菜喜歡用菜油或是茶油,感覺更有菜味兒。
正準(zhǔn)備加水煮面湯的時候,發(fā)現(xiàn)這一鍋菜用來炒飯也不錯,于是就把昨夜的冷飯倒了進去,轉(zhuǎn)換成了炒飯模式,此時我也加入了菜葉子一起炒了。
炒飯炒至七八成,先盛了起來一邊放著。
習(xí)慣性的炒飯里總是想著要配蛋進去的,立馬又打了幾個雞蛋,再起個油鍋炒開。
這個時候再把剛才炒的飯倒進鍋里,與炒蛋一起炒勻(正常的話我一般會先炒好蛋備著,炒飯炒至七八成加蛋進鍋)。
完工,發(fā)現(xiàn)原來炒菜飯也是蠻香的!此時先生下來吃現(xiàn)成的炒飯了,很開心。