快手早餐-吐司布丁

  閨女愛(ài)吃吐司，前提是每次最多吃?xún)善�，土司爐里出來(lái)后很脆，抹一點(diǎn)自己熬的草莓醬，加一杯鮮奶就是一頓早飯。但是我們一周里每天的早飯都不重復(fù)的，第二天就沒(méi)有興致再繼續(xù)吃了，這樣擱置一天，到第三天，總覺(jué)得就不新鮮了。所以越來(lái)越少買(mǎi)或者做吐司。直到看到日食記的方子。

  快手的很，基于飯量大小，我修改了一下方子，里面的淡奶油也因?yàn)殚|女覺(jué)得過(guò)于甜膩就換成了鮮奶。

  配方：雞蛋2個(gè)  鮮牛奶（或者純牛奶）180毫升  細(xì)砂糖55克  原味吐司3片  香草精2滴  蔓越莓干若干 黃油少許

  做法：用軟化后的黃油涂抹焗盤(pán)，雞蛋和細(xì)砂糖還有牛奶攪拌均勻后倒入，加入2滴香草精攪拌一下（不加也可以，香草精主要是去雞蛋的腥味，對(duì)這個(gè)味道不敏感的可以不加~）三片吐司切掉邊，然后切成小塊，放入蛋液中浸泡五分鐘左右，表層撒一點(diǎn)蔓越莓干，烤箱預(yù)熱160度，中下層，30分鐘左右。如果上色過(guò)快，肯定是上管溫度過(guò)高了，出爐后如果底層有焦就是下層溫度過(guò)高。基于每家烤箱都存在溫差，建議使用烤箱溫度計(jì)。

   出爐后趁熱吃哦~

   上層是脆脆的吐司塊，下層是嫩滑的雞蛋布丁，加一杯牛奶或者美式都是極好的~