明天要開學(xué)了。
晚上閨女在準(zhǔn)備校服，核對(duì)學(xué)習(xí)用品。
我盤著腿坐在沙發(fā)上煲劇，啃巨峰，偶爾笑出聲來，她就很不滿：“我要開學(xué)了，你很開心吧？”
“是啊，不會(huì)有人在上班路上跟我爭(zhēng)到底聽什么歌，也沒人在我忙里偷閑的時(shí)候問我為什么上班可以玩了！”我就差仰天長笑
“明天早餐吃什么？”她怏怏了一下，忽然回頭問。
我剛要啃的巨峰就掉了一顆在地上……
我可能失憶了，她一開學(xué)，我就又回到了一周七天做的早餐不重樣的日子……
明天早上吃什么(?o?;
趕緊翻菜譜。
牛奶花卷
配方：中筋面粉260克 牛奶130克 奶粉15克 有鹽黃油8克 細(xì)砂糖40克 酵母3克
酵母在牛奶中溶解，面粉和細(xì)砂糖混合均勻，倒入加了酵母的牛奶，揉成光滑的面團(tuán)。
用搟面棍搟開，厚薄大概是4毫米左右。
有鹽黃油融化后刷在面餅表面（也可以用無鹽黃油，個(gè)人覺得有鹽的口感更好）
再撒上奶粉，可以用篩網(wǎng)篩的均勻點(diǎn)，我懶隨便撒
不用篩網(wǎng)會(huì)不太均勻，不追求細(xì)節(jié)的沒關(guān)系哦。
然后，卷起來。
卷的稍微緊實(shí)一點(diǎn)。
切成段。
用筷子沾一點(diǎn)干面粉，在中間壓下去。
就成型啦。
我壓的時(shí)候底下放了油紙，建議放，或者在底下撒一點(diǎn)干面粉，這樣就不會(huì)壓了后黏住了。這個(gè)方子一發(fā)就行，放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大。（這個(gè)大小不好估計(jì)的話，可以發(fā)到一定程度拿起來感覺下，如果拿起來很輕盈，就是發(fā)好啦。）
冷水上鍋，水開后再蒸個(gè)十五分鐘左右即可。（中大火哦）關(guān)火后等三分鐘再開。
我用的竹蒸籠，所以沒有水汽成水滴下去。
感覺成品沒有半成品漂亮。但是閨女很喜歡，明天早上配個(gè)蛋花湯，加個(gè)小蘋果，完美啦。
