身為海邊人二十多年第一次親手燒海鮮是什么體驗(yàn)

話不多說(shuō) 先放成果！ 前幾天媽媽給我發(fā)了條消息，讓我有空就回家。問(wèn)她回家干嘛，答曰吃對(duì)蝦。這是我離開(kāi)家來(lái)杭州的第三個(gè)禮拜媽媽還在擔(dān)心我的飲食起居時(shí)常覺(jué)得我生活不能自理在外頭啥也沒(méi)得吃 想到往年這個(gè)時(shí)候我正放著暑假呆在家傍晚媽媽會(huì)做一大桌子菜擺滿了魚(yú)、蟹、皮皮蝦（一想到這些我就流下不爭(zhēng)氣的口水） 作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的海邊人從小到大的飯桌上可以沒(méi)有肉，但必定有海鮮如果提到家的味道前三名必然是白灼蝦、哈麻

在去打卡這家浙C老鄰

浙C老鄰舍去年吃過(guò)另一家分店，這次來(lái)大關(guān)店這邊打卡呀。 他家的有些食材都是從溫州那邊運(yùn)過(guò)來(lái)的，別問(wèn)我怎么知道？因?yàn)榧恿死习迥镂⑿�，老板娘天天現(xiàn)場(chǎng)直播。 點(diǎn)餐都是明檔點(diǎn)餐，沒(méi)有菜單。 環(huán)境：這里都是包間，和店名一樣，有種在鄰居家吃飯的感覺(jué)。停車(chē)可以停隔壁停車(chē)場(chǎng)，店里提供停車(chē)票。 服務(wù)：每個(gè)都超級(jí)熱心哎。很細(xì)心。吃皮皮蝦還特意拿了手套。 醋泡雞爪 今天心心念念的紅燒雜魚(yú)木有了。但是有念念不忘的雞爪，他

要不是實(shí)在美味，誰(shuí)要吃這些不可描述的食物啊

前兩天請(qǐng)我姐一家來(lái)吃飯，因?yàn)榻惴蚴菑B門(mén)的，還買(mǎi)了蠻多海鮮，我老公還很壕氣的買(mǎi)了個(gè)象拔蚌，我不知道有多少人沒(méi)見(jiàn)過(guò)象拔蚌實(shí)物的，就長(zhǎng)這樣↓↓↓ 我兒子從來(lái)沒(méi)有看到過(guò)，我邀請(qǐng)他來(lái)欣賞一下，他看了一眼就跑了說(shuō)：“這個(gè)東西怎么這么惡心啊！”，哈哈哈哈我笑死，以前吃的時(shí)候可沒(méi)見(jiàn)你說(shuō)過(guò)惡心啊，那個(gè)象拔蚌的粥可是一次喝3碗的！ 我一直覺(jué)得我還蠻重口味的，象拔蚌這種都是小意思，今天這個(gè)帖就想盤(pán)盤(pán)那些看起來(lái)不可描述

經(jīng)歷這一波，還是和三文魚(yú)說(shuō)再見(jiàn)吧

昨天微博看到的，不知道是段子還是真的日料店聲明。北京的疫情導(dǎo)致大量日料店損失慘重，就有商家出來(lái)說(shuō)，店里用的都是國(guó)產(chǎn)虹鱒，以前宣傳的進(jìn)口的三文魚(yú)都是臨時(shí)工瞎寫(xiě)的，別擔(dān)心，繼續(xù)來(lái)吃吧！ 真的是大寫(xiě)的魔幻現(xiàn)實(shí)主義鬧劇啊，合著這就翻臉不認(rèn)賬了。但其實(shí)這也早就不算什么秘密了吧，一般這樣幾十塊、一兩百多價(jià)位的日料怎么可能提供真的進(jìn)口三文魚(yú)，基本都是國(guó)產(chǎn)虹鱒。沒(méi)有說(shuō)虹鱒不好的意思，烤著吃還是很香的！但是虹鱒是淡

時(shí)令梭子蟹，帶你探探杭州的那些市場(chǎng)行情

東海開(kāi)漁后，隨著第一批鮮美的東海漁貨到達(dá)杭州，瞬間在吃貨群里炸開(kāi)了鍋，各路吃貨們前后腳趕到菜市場(chǎng)，清蒸爆炒、紅燒油澆，雖然東西還沒(méi)到手，但是燒法早就在心里轉(zhuǎn)了好幾轉(zhuǎn)……那么經(jīng)歷了三個(gè)月的休漁期，究竟有哪些東海海鮮已經(jīng)到了杭州？大家又在哪些地方可以買(mǎi)到呢？ 而現(xiàn)下最火的時(shí)令應(yīng)該就屬梭子蟹了吧，肥美飽滿的身材，健壯有力的肢體，杭州各大菜場(chǎng)目前都已經(jīng)進(jìn)了第一批梭子蟹，今天斑斑就帶領(lǐng)19樓網(wǎng)友探一探梭子

杭州首家青花椒魚(yú)，一盆超滿足

上海最火的青花椒魚(yú)終于來(lái)杭州啦！就開(kāi)在西湖邊哦~杭州首家青花椒魚(yú)專(zhuān)門(mén)店哦兒童澡盆那么大的一盆端上來(lái) 分量超級(jí)大 店名：青花椒砂鍋魚(yú)地址：湖濱銀泰in77c區(qū)B1層人均：80元 這家店絕對(duì)是我心里青花椒魚(yú)第一名了 吃魚(yú)片就往這來(lái)絕對(duì)沒(méi)錯(cuò) 不好吃來(lái)打我不愧是在魔都大排長(zhǎng)龍的網(wǎng)紅店?吃起來(lái)真的太贊了 性?xún)r(jià)比還高每桌必點(diǎn)的就是青花椒魚(yú)了一大盆端上來(lái)分量十足真的震驚到了搭配上盆地的小蠟燭一直加熱著不用怕涼

好好吃飯就吃飯，店家這些騷操作真的讓人很尷尬的說(shuō)

話說(shuō)餐飲行業(yè)想要樹(shù)品牌人設(shè)還是下了很多功夫的，比如外婆家等位的口號(hào)“外婆喊你回家吃飯了！”很萌的小奶音，而且口號(hào)也很溫馨，基本一聽(tīng)到就知道是外婆家的，可以說(shuō)塑造的很成功了。但是也有很多餐飲商家，好好吃飯就好好吃飯，非得弄一些騷操作，我一個(gè)正經(jīng)無(wú)趣的老阿姨真的是很尷尬啊~ 前幾天跟朋友去商場(chǎng)吃飯，一進(jìn)門(mén)服務(wù)員幾個(gè)就站在門(mén)口，齊刷刷的大吼一聲：“吃魚(yú)拯救世界！”真的很中二啊~而且這口號(hào)也很無(wú)厘頭啊 然

3折來(lái)紫荊天街吃雞爪煲和肉蟹煲，金秋時(shí)節(jié)謝蟹濃~

謝蟹濃秋風(fēng)起，人間蟹味正當(dāng)濃速來(lái)嘗煲 相傳肉蟹煲起源于明朝皇宮的滋補(bǔ)砂鍋由砂鍋烹飪，新鮮的肉蟹、蝦為主料配上宮廷秘制香料，并加入各種輔料由大火煲制而成 謝蟹濃，源自杭州話“謝謝儂”的諧音傳自宮廷御廚百年秘方，源自明朝色正味美，經(jīng)典傳承“不到廬山辜負(fù)目，不食螃蟹辜負(fù)腹”當(dāng)舌尖邂逅鮮嫩蟹肉，濃濃情誼扣人味蕾舌之所嘗，鼻之所聞，無(wú)不滿滿“煲”藏愛(ài)意謝蟹濃的初衷情懷由此展開(kāi) 謝蟹濃緊跟時(shí)代步伐把準(zhǔn)現(xiàn)代人的

不少杭州人在這個(gè)時(shí)節(jié)最期待的美食卻鮮有人問(wèn)津，原因竟是...

前幾天，朋友送了志玲幾張蟹券，說(shuō)，正好要中秋了，這個(gè)時(shí)候吃蟹才是最好的。志玲這才意識(shí)到，隨著氣溫開(kāi)始回落，不知不覺(jué)已經(jīng)到了大閘蟹上市的時(shí)候，志玲對(duì)于這道美味也是非常期待了�？上�蟹券還得有段時(shí)間才能領(lǐng)，于是志玲決定去菜市場(chǎng)看看，現(xiàn)在市場(chǎng)里大閘蟹的情況到底如何。 駱家莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 志玲溜達(dá)了一圈，基本上每個(gè)水產(chǎn)攤位都有在賣(mài)大閘蟹，有的是用網(wǎng)兜裝著，有的是散養(yǎng)在用玻璃蓋著的泡沫盒里。但是每一家攤位上

大閘蟹進(jìn)入最肥美的季節(jié)，往后價(jià)格還要漲，想吃的抓緊了！

俗話說(shuō)，秋風(fēng)起蟹腳癢，大閘蟹是乘著秋風(fēng)爬上人們的餐桌的。雖然說(shuō)大閘蟹已經(jīng)鬧鬧哄哄上市半個(gè)來(lái)月了，尤其是中秋節(jié)前后，價(jià)格更是高到離譜，但事實(shí)上中秋那段時(shí)間還不是大閘蟹最好的時(shí)候，老話說(shuō)得好，大閘蟹要等西北風(fēng)刮了，才會(huì)黃足肉肥。到了農(nóng)歷九月時(shí)雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細(xì)嫩;十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。 現(xiàn)在，大閘蟹才是卯了勁兒地長(zhǎng)肉生黃，正式進(jìn)入最肥美的季節(jié)了，更關(guān)鍵的是，經(jīng)歷了中秋一戰(zhàn)，價(jià)格也

老頭兒油爆蝦踩大雷，急著打烊也不用這么敷衍吧！

周末想在湖濱銀泰吃個(gè)飯可真難！隨便哪家店都是人從眾，本來(lái)想吃敏華冰室的，門(mén)口排隊(duì)太恐怖了。無(wú)奈退而求其次選了老頭兒油爆蝦。不過(guò)也還是等座等到一點(diǎn)半才進(jìn)店，一進(jìn)店就告訴我們兩點(diǎn)打烊，讓我們趕緊點(diǎn)菜。我就隨便點(diǎn)了幾個(gè)菜，結(jié)果沒(méi)一個(gè)滿意的。沙冰點(diǎn)的時(shí)候選的是等叫（我怕一開(kāi)始就吃冰甜品會(huì)影響食欲），結(jié)果第一個(gè)上的就是沙冰，然后就是主食炒飯，再就是飲料和魚(yú)。我也沒(méi)說(shuō)什么，畢竟人家快下班了，我也能理解，可是幾

海鮮大聚會(huì)，鮮到停不下來(lái)

要說(shuō)什么最入味最解饞，那無(wú)疑是海鮮莫屬啦，最美味的海鮮做法快點(diǎn)學(xué)起來(lái)，隨時(shí)都能滿足自己的胃。 @向陽(yáng)苑 經(jīng)典金蒜銀絲蝦球，Q彈鮮滑，肉香汁甜超美味 Q彈鮮嫩的蝦肉，被沾滿蒜蓉的粉絲層層包裹，滋溜一口吃下，香極了！蝦肉集清甜Q彈、嫩滑于一身，粉絲吸收了蒜蓉的香味，美味又飽腹 材料： 鮮蝦200g，龍口粉絲，金針菇，大蒜，小米椒，小蔥，料酒，蒸魚(yú)豉油（或生抽），蠔油，白糖，白胡椒粉 制作： 1.龍口粉

藏在夜市的寶藏，即食小海鮮

每至夜幕降臨，忙碌了一天的人們就會(huì)不約而同的來(lái)到武林夜市。這里從白天的平靜隨著太陽(yáng)的西落而開(kāi)始變得熱鬧起來(lái)。是個(gè)讓人忘記白天疲憊的好地方，喜歡吃的這里都能找到。這次和姐妹發(fā)現(xiàn)的是好吃的小海鮮～ 店名：許滋鮮即食小海鮮地址：杭州龍游路10號(hào)交通：地鐵1/2號(hào)線 鳳起路B出口 店面不大，但是一眼看到就會(huì)忍不住停下腳步十余種小海鮮在燈光下 閃著誘人的光澤 小龍蝦尾，小魷魚(yú)，小八爪魚(yú)，大的小的各種螺，醉蟹

秋風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓擂，沒(méi)有一只螃蟹逃得過(guò)杭州人的胃

上篇帖子斑斑帶大家打探了現(xiàn)在大閘蟹的市場(chǎng)行情詳情戳文字查看大閘蟹嘛，帶回家都是清蒸而杭城的這些店卻把他做出了各種花樣如果不想在家吃不如跟斑斑一起來(lái)看看這些杭州吃蟹好去處 天倫里餐廳地址：西溪路550號(hào)西溪新座7號(hào)樓1樓東邊人均：￥299 要說(shuō)吃蟹天倫里在杭州算比較出名了吧二十多年的老牌子了 黃油蟹主打，膏厚肉也很飽滿 醉蟹簡(jiǎn)直好吃到嗦手指頭一點(diǎn)點(diǎn)咸味里面有著回甜蟹黃蟹肉都成了膏的那種口感口感醇厚但

杭州的這幾家海鮮當(dāng)?shù)闷鹨粋�(gè)鮮字

三月一日起，錢(qián)塘江開(kāi)始為期四個(gè)月的禁漁期，小伙伴們不吃江鮮了，集體投向海鮮。要說(shuō)杭州城里的海鮮餐廳不少，由于食材的特殊性，很多人都有自己的“海鮮定點(diǎn)餐廳”，比如我的一個(gè)朋友就是大唐海鮮的擁躉，而另一個(gè)朋友相信溫州南麂島，他們誰(shuí)也說(shuō)服不了誰(shuí)。 至于我，屬于沒(méi)什么原則的，哪里沒(méi)去過(guò)就去哪里。今年的海鮮，我瞧著像是都在往高檔發(fā)展，大海鮮（珍寶蟹、七星斑什么的）做海鮮火鍋歷來(lái)是貴的，而甬、臺(tái)、溫做法的小海

五年老店寶藏夜宵店，掌中寶就算冷掉了也好吃

促進(jìn)感情的很好辦法就是一起吃飯啦安利一家五年老店 專(zhuān)做夜宵 店名：一鍋端地址：嚴(yán)家路向江來(lái)時(shí)代中心黃龍御公館2幢底商102室/ 黃姑山路拓峰科技園底商 （有兩家喔） 因?yàn)閲?yán)家路家離我超級(jí)近 就沖啦 特色菜高壓肥蠔因?yàn)槌�火的游艇蠔賣(mài)完了 點(diǎn)了這個(gè)高壓肥蠔 放在高壓鍋里的生蠔 也因?yàn)檫@個(gè)高壓鍋的創(chuàng)意爆火 成為網(wǎng)紅產(chǎn)品 生蠔很新鮮很大 鮮美多汁 喜歡吃生蠔的一定要嘗嘗～ 咖喱澳洲小龍蝦很特別 里面還有

象山海鮮，一朵漂浮在海面上的蓮花

這家餐廳坐落在西溪路上，分為普通用餐區(qū)和包廂宴會(huì)區(qū)。外觀看起來(lái)低調(diào)沉穩(wěn)，其實(shí)里面非常的優(yōu)雅大方。 環(huán)境：我們一行四個(gè)好朋友用餐，選擇的是大廳的卡座，如果人多更建議里面的包廂，交談方面會(huì)比較有隱私一些。雖然是大廳，但是座位和座位之間的間隔區(qū)分得非常開(kāi)，所以寬敞舒適，大大提升了用餐的舒適程度。 服務(wù)：提前電話預(yù)約了，老板娘耐心細(xì)致的登記了信息。到店之后簡(jiǎn)單的核對(duì)順利入座，整個(gè)服務(wù)過(guò)程，小哥哥陽(yáng)光帥氣，

【探店】吃了七年的老店終于營(yíng)業(yè)，海鮮砂鍋粥和小龍蝦絕了！

店名：潮三爺海鮮餐廳（以前的鮮粥坊）地址：上塘路183-1號(hào)（省人民醫(yī)院對(duì)面，地鐵西湖文化廣場(chǎng)站） 能讓我吃七年并且因?yàn)榻榻B了N多身邊朋友去吃而跟老板成為多年老友的，杭州也就這么一個(gè)店了。以前叫鮮粥坊，開(kāi)在上塘路朝暉二區(qū)公交站旁邊；后來(lái)搬到了不遠(yuǎn)處的上塘路省人民醫(yī)院對(duì)面（高架下面）；因?yàn)橹�前環(huán)境太破了很多老客都說(shuō)不適合請(qǐng)客，所以今年老板重新裝修，改名“潮三爺海鮮餐廳”。這真的是完全靠口味支撐起來(lái)的

海味肉香大配對(duì)，軟爛彈糯，鮮的味道我知道！

水陸兩地的食材在鍋煲里實(shí)現(xiàn)大圓滿的集成，要?dú)w蟹煲雞一份功。海味和肉香的配對(duì)，鮮彈和軟糯的交匯，蟹身里入味鮮軟的膏黃甜肉，雞身脫骨酥爛的彈糯軟肉，都該感謝蟹煲雞賦予的別樣口味。 蟹煲雞算肉蟹煲升級(jí)后的做法，頭兩年吃肉蟹煲的時(shí)候就格外上癮，每個(gè)月不吃上三兩次可不成�；鼗囟际强泄饬穗u爪，嘬光了蟹肉，還得用剩下的湯汁拌了白飯吃，丁點(diǎn)都不給浪費(fèi)。 現(xiàn)在把原先配料里的雞爪換成了整雞，吃起來(lái)就更加過(guò)癮。畢竟說(shuō)