好開心找到一家潮汕小吃店，這家真的是非常正宗，因為一進門就能看到老板在泡茶，而且泡的是鴨屎香（潮汕最為盛名在外的一叢茶葉，香是真，鴨屎味是假）沒有茶的潮汕館子，不是真正的潮汕館子
這家營業(yè)到凌晨三點的潮汕小館，有潮汕百態(tài)風(fēng)味，100+種菜品，光腸粉就有十來種口味，每樣菜都在10-30元的樣子，性價比超高
老板是地地道道的潮汕人，聽口音就知道，哈哈哈 店里大大小小的食材，都是他從汕頭運來的～
必吃菜
1.最喜歡老板娘在門口做的抽屜腸粉了。在廣東的酒樓里，布拉腸粉比較多，而街頭小店則常用鐵抽屜里刮出的抽屜腸粉，傳統(tǒng)也味美。
老板娘將現(xiàn)磨米漿倒在抽屜上，均勻地鋪滿，放上餡料，在高溫蒸汽下凝結(jié)，爽嫩幼滑，能吃出淡淡的米香。
2.這里的砂鍋粥每一份都是現(xiàn)點現(xiàn)熬，最快十多分鐘就能上桌，短短的時間，米就能開花，砂鍋粥不僅有蝦和干貝，還有少見的生蠔仔。
3.手打牛肉丸，和青菜一起燒，簡簡單單，風(fēng)味十足，吃得出勁道。陳哥的哥哥在汕頭做丸子生意，有自己的丸子檔口，供應(yīng)批發(fā)零售，所以陳哥有天然的采購優(yōu)勢。牛肉丸，墨魚丸，菜單上這么多品種的丸子，都從汕頭哥哥的檔口采購。
4.這里的一份空心菜，要賣20塊錢，原因是，連空心菜，也是從汕頭運過來的。陳哥說，杭州的空心菜比較粗，汕頭的空心菜細長。一份空心菜，頭尾去掉，只取中間最鮮嫩的部分，不切段，直接和黃豆醬一起炒。
門外的冰箱里有很多飲料都很廣東。因為就兩個人燒菜，所以有點上菜有點慢～
店名：潮汕小吃
店址：文嵐街105號
營業(yè)時間：17:00-03:00
