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杭兒風(fēng)美食——麻辣點(diǎn)評(píng)

杭州人的早餐，吃的比較多的，除了燒餅、油條、餛飩、拌面之外，包子愛吃的人也很多，這幾天我起的早，權(quán)當(dāng)早鍛煉吧，對(duì)杭州生意特別好的三家包子店，挨個(gè)吃了個(gè)遍,順便做些評(píng)價(jià)：
【我說(shuō)杭兒風(fēng)】——杭城包子大比拼

甘其食在杭州已經(jīng)開了N家分店了，每個(gè)店面雖小，但看著都很衛(wèi)生干凈，包子的品種也特別多，現(xiàn)做現(xiàn)蒸看得見，而且每個(gè)包子大小都很標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)業(yè)員手腳很麻利，也很熱情，總是問(wèn)你還要不要?jiǎng)e的，喝不喝豆?jié){等，看來(lái)是經(jīng)過(guò)專門培訓(xùn)的。顧客也以年輕人居多。

包子品種：
鮮汁肉包、薺菜包、梅干菜包、咖喱土豆牛肉包、青菜包、豆沙包、奶黃包等等

包子直徑：約8.5公分
包子價(jià)格： 1元--1.5元
高峰排隊(duì)時(shí)間：5-8分鐘
總體評(píng)分 4.8分
【我說(shuō)杭兒風(fēng)】——杭城包子大比拼

新豐小吃大多數(shù)人都很熟悉了，大肉包、蝦肉餛飩、蝦肉小籠、鴨血湯幾乎從小吃到大。買幾個(gè)包子，再配上一點(diǎn)湯湯水水，坐著堂食，就是一頓像樣的早餐。兒時(shí)的感覺，在這里還能依稀找得到。雖然包子的品種不多，但附屬的小吃相當(dāng)多，所以老少通吃。如果在環(huán)境和服務(wù)上做的再好一點(diǎn)，那就很完美啦。

包子品種：
香菇素菜包、紅豆沙包、特味肉包、喉口包

包子直徑：約9公分,而且很厚實(shí)
包子價(jià)格： 1元--1.5元
高峰排隊(duì)時(shí)間：1-2分鐘
總體評(píng)分 4.9分
【我說(shuō)杭兒風(fēng)】——杭城包子大比拼

天津包子店在杭州開的很多，在杭城很容易就找到，品種也很多，價(jià)格也相對(duì)便宜。早上買的時(shí)候基本不用排隊(duì)，很適合趕時(shí)間上班和臨時(shí)吃早餐的人群購(gòu)買，大多數(shù)顧客都以買肉包、菜包和系列刀切為主。不足之處是不同的店的餡料量和味道有點(diǎn)相差，買的時(shí)候挑選好的店家很要緊。

包子品種：
雞汁鮮肉包、牛肉粉絲包、香菇青菜包、蘿卜絲包、燒麥等等

包子直徑：約7公分。
包子價(jià)格： 1元
高峰排隊(duì)時(shí)間：0.5分鐘
總體評(píng)分 4.5分

【我說(shuō)杭兒風(fēng)】——杭城包子大比拼

每天早中餐時(shí)間，幾乎家家甘其食門口都排起了長(zhǎng)隊(duì)，最近雖然有幾個(gè)品種漲了價(jià)，但絲毫不影響人們的購(gòu)買熱情。

【我說(shuō)杭兒風(fēng)】——杭城包子大比拼

給我的感覺，雖然店面都很小，但是很干凈，包括店員的著裝，店面的整潔，和做出來(lái)的面食，每個(gè)品種都白白的，很有食欲。

【我說(shuō)杭兒風(fēng)】——杭城包子大比拼

肉包買的人好像最多，里面的餡味道調(diào)的很好，一口咬下去，要是沒防備，里面的油會(huì)一下子流到你的手上，很爽的。

【我說(shuō)杭兒風(fēng)】——杭城包子大比拼

薺菜肉包，有葷有素不太油膩，里面的餡也是最多的。

【我說(shuō)杭兒風(fēng)】——杭城包子大比拼

這個(gè)是愛吃咖喱人的大愛，土豆和胡蘿卜軟軟的很有特色，如果牛肉多點(diǎn)就更好啦。

【我說(shuō)杭兒風(fēng)】——杭城包子大比拼

梅干菜的品種不錯(cuò)，無(wú)硬梗，蒸的也很酥，咸中帶甜。

【我說(shuō)杭兒風(fēng)】——杭城包子大比拼

菜包餡很新鮮，綠綠的，味道也過(guò)得去。

【我說(shuō)杭兒風(fēng)】——杭城包子大比拼

蘿卜絲包，買的人也不少，對(duì)我來(lái)說(shuō)不太習(xí)慣蘿卜的澀味。

【我說(shuō)杭兒風(fēng)】——杭城包子大比拼

豆沙包不是太甜，豆沙稍微少了點(diǎn)。

[ 本帖最后由飛翔的小胖胖于 2011-3-31 20:05 編輯 ]

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【我說(shuō)杭兒風(fēng)】——杭城包子大比拼精華

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新豐的包子異物太多，老是吃出各種口味的石頭，頭發(fā)，鋼絲球啥的……對(duì)牙齒和腸胃是嚴(yán)重的考驗(yàn)啊。

【我說(shuō)杭兒風(fēng)】——杭城包子大比拼 精華

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