吃慣了甜蛋撻的朋友不妨試試咸蛋撻——鮮蝦蛋撻
有點(diǎn)中西結(jié)合的感覺(jué),玩轉(zhuǎn)你的味蕾。蝦肉、豬肉和雞蛋,三種鮮味融合在一起,吃起來(lái)鮮嫩可口,再加上蛋撻皮的酥脆,簡(jiǎn)直不要太美味!不喜歡吃甜的朋友都可以嘗試一下這款蛋撻的哦!
材料
蝦 12只,瘦肉 100克,雞蛋 2個(gè),蔥花 適量,蛋撻皮 6個(gè),鹽 適量,黑胡椒粉 適量,生抽 一小勺
做法
鮮蝦洗凈,去皮去頭去蝦線,蝦尾留住, 撒入適量胡椒粉稍微放置一會(huì)兒
瘦肉剁碎
放入適量生抽,鹽跟蔥花還有一個(gè)雞蛋,拌勻
分別將每2只蝦合攏擺好放入蛋撻皮內(nèi),蝦尾朝上(如圖所示)
再放入肉沫固定好
剩下的一個(gè)雞蛋打散,倒入蛋撻皮內(nèi)填至9分滿
放入預(yù)熱好上下火170度的烤箱,中層烤35分鐘,出爐后撒上適量蔥花即可