相信大家都吃過奧利奧的餅干,還記得它的經(jīng)典廣告嗎,“扭一扭、舔一舔、泡一泡”,搭配牛奶一起吃非常的美味。但是,我發(fā)現(xiàn)了一種新吃法,這種方法更好吃哦!
很多剛接觸烘焙的朋友,只會(huì)做戚風(fēng),相信你們也很想偶爾換換花樣吧,強(qiáng)烈推薦這款?yuàn)W利奧芝士蛋糕哦,美味又簡(jiǎn)單,偶爾來點(diǎn)新意,給自己一點(diǎn)驚喜。淡奶油里加入奧利奧餅干碎的滋味真美妙,口感豐富有層次,再加上濃香的芝士,到底有多好吃你們?cè)靻幔恳黄鹣硎馨桑?/div>
做法:
取100克奧利奧餅干碎,加入30克淡奶油,混合
圓形慕斯圈用錫紙包裹住底部,將步驟一中的奧利奧倒入一部分
用搟面杖將底部壓實(shí)
剩下的400克淡奶油加40克的糖粉打發(fā)至稍微有紋路出現(xiàn),打發(fā)好的淡奶油放冰箱冷藏,備用
軟化好的奶油奶酪加入剩下的30克糖粉,用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻
取一部分的淡奶油到奶油奶酪中,再加入剩下的40克奧利奧餅干碎,將三者混合拌勻(剩下的一小部分奶油留裝飾用)
混合好后裝入一次性裱花袋
在擠入圓形慕斯圈中,然后用抹刀將表面抹平
做好后放冰箱冷凍至凝結(jié),取出用熱毛巾脫模,面上擠上一點(diǎn)奶油,再插上迷你奧利奧餅干即可
還可以用杯子裝著,撒上適量奧利奧碎,看起來更加誘人哦~