德天肥牛海鮮火鍋總店在城西銀泰對面開業(yè)的時候，進門就被眼前的場景震憾到了，2800平方！火鍋店能開到這么大的面積，這么高檔次的，絕對是需要足夠的實力和底氣的！德天的王總，溫州人，有著豐富的從商經(jīng)驗和海釣經(jīng)歷，對美食有著極致而苛刻的追求，要做就要做到最好！
于是不到兩年的時間，德天肥牛海鮮的第二家同級旗艦店入駐濱江香溢大廈，營業(yè)面積近2000平方。
雪龍黑牛
德天肥牛海鮮火鍋最大的賣點之一就是牛肉的品質(zhì)，當年德天肥牛海鮮火鍋城西店開業(yè)時，也沒做什么廣告，就憑借食客們在朋友圈PO出的這一道雪龍黑牛的照片，迅速竄紅杭州的美食界，吸引了所有老饕們的眼球。這里的牛肉每一道上桌的情形都是相當?shù)捏@艷，沒有一片碎肉和雜肉，呈現(xiàn)在客人面前的每一盤牛肉片都是廚藝上的藝術(shù)品，厚薄均勻的牛肉排鋪的精致整齊，尤如行云流水之美，只有最新鮮上好的牛肉才會如此紋理清晰，色澤鮮明。
至尊和牛
至尊和牛會是今冬德天肥牛海鮮火鍋的最新招牌，油脂與肌肉分布均勻，花紋如同大理石的花紋般自然天成，精美絕侖，入口肉質(zhì)細膩豐腴，帶著一股淡淡的奶香。
手切安格斯牛小排
德天肥牛的牛肉大部分來自澳洲，不過這一道安格斯牛小排來自于加拿大，之前都說火鍋店不需要廚師，那么我想德天請來的不是廚師而且是藝術(shù)家，每一道菜品的擺盤設(shè)計絕對是杭城第一的楷模。安格斯牛排肌理緊致低脂多汁，甘甜醇美又富嚼感，關(guān)鍵，更有牛味！其次，在牛排的世界，您需要一雙外貌協(xié)會的眼睛以貌取牛，每一塊牛排剖面的大理石紋油花是檢閱其品質(zhì)的首要途徑，油花的質(zhì)與量多與寡幾乎就是香甜多汁口感的保證，也是養(yǎng)牛人辛勤飼養(yǎng)的工作成果。
德天肥牛海鮮，你最愛的肥牛和海鮮一樣都不會少！，超大面積的透明海鮮柜，所有的食材客人現(xiàn)點現(xiàn)殺，這些從廣州每日空運過來的海鮮，帝皇蟹、雪蟹、波士頓龍蝦、象拔蚌……活色生猛，飽實壯碩，一等一的好品質(zhì)。
別看這些龐然大物張牙舞爪的兇悍，幫忙選撈的小哥會告訴你怎么樣讓它們乖乖聽話，可以跟它們合個影哦，不過呢，還是要小心，帝皇蟹的全身帶刺，包括蟹腳，所以拿著還是會疼的哦~
海鮮拼盤，蝦兒們象是儀仗隊的鼓手，就少給它們幾個鼓了。
老虎斑，艾瑪呀，這魚肉都被溜成藝術(shù)品擺盤了，這魚頭還在那那里咆哮呢！
牛肉滑、鮮蝦滑、墨魚滑
別家火鍋通常當作招牌的脆毛肚，德天的品質(zhì)更好，不過在德天還沒有資格擔當頭牌花旦。
吃了肥牛、海鮮，蔬菜一樣要跟的上品質(zhì)，德天將有機菜園搬進了餐在廳，這些有機蔬菜都是裁培在土里的，由有機農(nóng)場每日直送，連盆子里的土都是從長白山運來的，盆子是每日要連土回收的。我們點的有機菜上桌了，清綠鮮嫩，吃起來就微微帶著甜味，更為可口。
鍋底，較之前的清湯鍋底，此次又加入了昆布豆腐，底湯帶了自然清淡的海鮮味。德天的小火鍋一人一個，電磁爐在臺布之下，桌面干凈整潔，火鍋可以吃的十分的優(yōu)雅。
德天的自助調(diào)料多達三十余鐘，自助調(diào)料中還包括醋蘿卜、羅漢豆、海帶絲等種餐前小菜，以及哈蜜瓜、西瓜、圣女果、橙子等各種水果。
跨年的日子，最后王總送上的這一道紅糖年糕，壓了這場肥牛海鮮盛宴的大軸，這是王總兒時最難忘的家鄉(xiāng)味道，他說要把這種記憶中的好味道要分享給他所有的客人，祝大家新年——年年高升�。▓D/文：@添喜lucklily）11320254 42349039
