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更新于2018-01-18 17:54:25
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【胖胖小廚】牛氣沖天的年菜-油豆腐燉牛肉
 
 
 
    杭州老底子過年時(shí)候總是要做一道菜--油豆腐燒肉，這次我想變革一下，用牛腩肉來做，相比之下，蛋白質(zhì)含量更高，脂肪更少，是不是很健康啊。這道菜色澤紅潤(rùn)，味道鮮咸味濃，肉質(zhì)酥爛適口，略帶一些湯汁，和白米飯拌上一拌，堪稱米飯殺手，下飯一流！想在過年吃出點(diǎn)新意的同學(xué)，不妨也可以去試試~~~~~
 
【胖胖小廚】牛氣沖天的年菜-油豆腐燉牛肉
 
               材料：
                    1.牛腩肉切塊   2.油豆腐若干  3.胡蘿卜一支切塊
 
【胖胖小廚】牛氣沖天的年菜-油豆腐燉牛肉
               
                 做法：
 
                 1.先將牛肉在鍋里用熱水淖一下。
                 2.撈起后，轉(zhuǎn)入燉鍋，加料酒、生姜、生抽、老抽及蠔油，再加水蓋過牛肉后燉20分鐘。
                 3.開蓋，倒入油豆腐和胡蘿卜，再燉10分鐘。
                 4.加點(diǎn)香芹，出鍋啦。
 
【胖胖小廚】牛氣沖天的年菜-油豆腐燉牛肉
 
 
     牛肉酥而不爛，胡蘿卜軟糯香甜，
油豆腐泡吸足了醇厚、香濃的牛肉汁，咬上一口，口腔瞬間便被鮮美的湯汁充盈……
 
 
【胖胖小廚】牛氣沖天的年菜-油豆腐燉牛肉
 
 
                美美的舀一大勺，蓋在白飯上，用筷子從油豆腐上狠狠壓下去，濃香的湯汁四溢啊……
 
 
【胖胖小廚】牛氣沖天的年菜-油豆腐燉牛肉
 
 
 
 
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回復(fù)（83）
V9 發(fā)表于2013-02-09 04:18:17

半夜看這個(gè)，真有點(diǎn)自作自受的味道。餓，饞！
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V11 發(fā)表于2013-02-09 04:22:28

真想端著一碗米飯就跑到你家去啊~~~[s5010]
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貴賓
勛章 勛章
發(fā)表于2013-02-09 04:23:42

好吃呀，看的我都餓了。。。我睡醒一覺。。。
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V10 發(fā)表于2013-02-09 04:28:05
1#

快上米飯[s5023]
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V13 發(fā)表于2013-02-09 06:44:13
2#

紅紅火火年菜. 謝謝分享，新年萬事如意！
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V17 發(fā)表于2013-02-09 07:08:40
3#

這道菜我很喜歡
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V16 發(fā)表于2013-02-09 07:19:56
4#

胖斑斑新年快樂，萬事如意！[s5010]
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V17 發(fā)表于2013-02-09 07:26:05
5#

喜歡牛腩..一早上來就看到這個(gè)..肚子餓呀...
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V17 發(fā)表于2013-02-09 08:14:37
6#

[s2001]
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V15 發(fā)表于2013-02-09 08:24:05
7#

[s5009]
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V11 發(fā)表于2013-02-09 08:57:19
8#

[s2001]
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V18 發(fā)表于2013-02-09 09:24:14
9#

小胖胖晚上不睡覺啊，牛哥哥來支持了
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V17 發(fā)表于2013-02-09 09:25:16
10#

真牛氣啊
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V18 發(fā)表于2013-02-09 09:25:42
11#

如此美食怎能不叫我動(dòng)心
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V17 發(fā)表于2013-02-09 09:26:03
12#

牛肉是我的最愛
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V14 發(fā)表于2013-02-09 09:30:15
13#

[s5021]
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V17 發(fā)表于2013-02-09 09:36:03
14#

真誘人啊
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V16 發(fā)表于2013-02-09 09:36:53
15#

這個(gè)我喜歡
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V17 發(fā)表于2013-02-09 09:38:29
16#

我想吃牛肉
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V16 發(fā)表于2013-02-09 09:38:49
17#

版主心靈手巧啊
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V16 發(fā)表于2013-02-09 09:39:57
18#

這個(gè)菜確實(shí)很牛
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V16 發(fā)表于2013-02-09 09:40:42
19#

好想吃啊
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V16 發(fā)表于2013-02-09 09:41:53
20#

真不錯(cuò)
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V17 發(fā)表于2013-02-09 09:42:08
21#

我想吃啊
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V16 發(fā)表于2013-02-09 09:42:21
22#

太饞人了
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V16 發(fā)表于2013-02-09 09:42:34
23#

美味
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V16 發(fā)表于2013-02-09 09:42:51
24#

美食分享
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V14 發(fā)表于2013-02-09 10:00:25
25#

有創(chuàng)意[s5021]
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V16 發(fā)表于2013-02-09 10:48:20
26#

[s2001]
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