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一碗春天里的菜

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更新于2025-03-04 10:14:04 IP歸屬地:浙江
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現(xiàn)在吃春菜正當(dāng)時(shí),取春筍,河蚌,筒骨,千張結(jié)來一個鮮得來不要不要的菜,我買的是一小只一小只的的河蚌,春筍切成滾刀塊,把河蚌處理干凈出水備用,然后把筒骨燒成八九成熟,起油鍋倒入河蚌,在放入春筍,生姜,蔥白翻炒,而后把這些炒過的食材放入筒骨湯里面,加點(diǎn)鹽,料酒,千張結(jié)也一并放入,燒個幾分鐘放點(diǎn)蔥花就好了,很鮮,很鮮叻
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回復(fù)(18)
超級版主 發(fā)表于2025-02-27 15:08:52 IP歸屬地:浙江

隔著屏幕鮮到嘞
V14
發(fā)表于2025-02-27 17:08 IP歸屬地:浙江

[/11害羞]
V11 發(fā)表于2025-02-27 15:17:36 IP歸屬地:浙江

鮮是肯定鮮了。。。但嘌呤高的不得了吧
V14
發(fā)表于2025-02-27 17:08 IP歸屬地:浙江

不是天天吃,餐餐吃[/11微笑]
V14
發(fā)表于2025-02-27 20:07 IP歸屬地:浙江

還有重金屬,本來我河蚌毛歡喜吃勒
V14
發(fā)表于2025-02-28 06:11 IP歸屬地:浙江

回復(fù)@小西瓜小蓮子 [/11酷]
V14 發(fā)表于2025-02-27 16:08:17 IP歸屬地:浙江

這食材的搭配 怪怪的
V14
發(fā)表于2025-02-27 17:09 IP歸屬地:浙江

是嗎?
V14 發(fā)表于2025-02-27 16:37:05 IP歸屬地:浙江
1#

咋一鍋燉呢 ? 不是應(yīng)該 筒骨+春筍 燉 或 筒骨+千張燉  或 筒骨+河蚌 燉
V14
發(fā)表于2025-02-27 17:10 IP歸屬地:浙江

換個燉法,嘗試一下不同的味道[/11微笑]
V13 發(fā)表于2025-02-27 22:27:05 IP歸屬地:浙江
2#

哈,昨天吃的同款。
V14
發(fā)表于2025-02-28 06:09 IP歸屬地:浙江

[/11微笑]
V14 發(fā)表于2025-02-28 11:16:57 IP歸屬地:浙江
3#

河蚌是不是要燉很久,老是燉了很難咬
V14
發(fā)表于2025-02-28 11:46 IP歸屬地:浙江

河蚌千萬不要燉很久,我買的是一小只的河蚌,買的地方會處理一下的,你買回來洗干凈放入鍋內(nèi)倒入料酒,生姜,開火燒個十來分鐘,用清水洗干凈,就可以起油鍋炒了,大的河蚌我是用高壓鍋壓一下的
V17
勛章
發(fā)表于2025-02-28 12:31:52 IP歸屬地:浙江
4#

再來點(diǎn)好的咸肉或火腿,鮮得來!
V14
發(fā)表于2025-02-28 17:35 IP歸屬地:浙江

是滴
V16 發(fā)表于2025-02-28 16:46:21 IP歸屬地:浙江
5#

春的季節(jié),品春季的時(shí)鮮菜
V14
發(fā)表于2025-02-28 17:35 IP歸屬地:浙江

是的

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