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更新于2017-06-29 09:41:41
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美味醬肉遇上鮮嫩春筍的妙不可言----醬肉蒸春筍
美味醬肉遇上鮮嫩春筍的妙不可言----醬肉蒸春筍
 

    年前朋友送的土豬肉，應(yīng)季做成美味的醬肉。風(fēng)干的醬肉油滋滋的，切片與鮮嫩的春筍，大火隔水一蒸，醬肉那叫一個(gè)晶瑩剔透�。〕缘阶炖飶C肉香氣四溢，而肥肉Q彈Q彈的，絲毫不油膩，春筍在醬肉的滋潤下更是鮮香、清口、爽嫩妙不可言。真的是一個(gè)季節(jié)、一種美味、一份思念！
主料：1、醬肉 2、春筍
輔料：1、鹽 2、黃酒
步驟：1、將春筍洗凈切段，放少許鹽腌5分鐘，加入水大火沸騰后小火煮20分鐘，關(guān)火后把春筍浸與湯汁里備用。
2、醬肉切成薄片，春筍從湯汁里撈出圍與盤中，把醬肉片放與筍上，然后在醬肉上澆少許黃酒。最后大火隔水蒸10分鐘即可出鍋品嘗！
美味醬肉遇上鮮嫩春筍的妙不可言----醬肉蒸春筍
 
美味醬肉遇上鮮嫩春筍的妙不可言----醬肉蒸春筍
 
美味醬肉遇上鮮嫩春筍的妙不可言----醬肉蒸春筍
 
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回復(fù)（16）
V17 發(fā)表于2015-03-30 19:06:27

[s6001]
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V16 發(fā)表于2015-03-30 19:52:33

贊的
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V16 發(fā)表于2015-03-31 10:34:42
1#

看得我口水直流啊
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V17
勛章
發(fā)表于2015-03-31 11:36:10
2#

晚餐就是：咸肉蒸春筍了，嘿嘿.......
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V7 發(fā)表于2015-03-31 12:39:15
3#

好看
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V7 發(fā)表于2015-03-31 13:24:55
4#

看著就很誘人~
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V7 發(fā)表于2015-03-31 14:26:20
5#

樓主是廚師吧，這擺盤
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V14 發(fā)表于2015-03-31 15:46:14
6#

肉皮沒了么？[s5010]
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V12 發(fā)表于2015-03-31 16:34:44
7#

[/贊]回家必須做
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V16 發(fā)表于2015-03-31 18:52:53
8#

超愛吃筍
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V17 發(fā)表于2015-03-31 19:25:44
9#

[/贊]
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V9 發(fā)表于2015-03-31 21:01:50
10#

[s6002]
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V12 發(fā)表于2015-03-31 22:46:44
11#

樓主 這么鮮美的春筍不需要先焯水 直接切片加醬肉蒸這樣筍才不會失去他原有的鮮味和香味 （ps：我是臨安人）
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V7 發(fā)表于2015-04-01 15:01:23
12#

看著就好餓~
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V13 發(fā)表于2015-04-02 15:08:41
13#

好想吃春筍。
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