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更新于2016-10-24 09:20:45
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一款不需要烤箱，味道也很美好的蛋糕。
 
加了芝士味道更好，配方來自于君子
 
簡(jiǎn)單純粹...
 
連不愛吃甜品的某人今天很買賬的吃了好幾塊芒果奶酪蛋糕（免烤）
 
 
 
最近芒果真心便宜，超市里，小水果店里都有促銷的，臺(tái)芒成熟的也很甜，比較適合做這款蛋糕
這么多，9個(gè)大芒果，你猜多少錢
芒果奶酪蛋糕（免烤）
 
 
才不到20元
芒果奶酪蛋糕（免烤）
 
 
而這款蛋糕大概只需要2個(gè)大的芒果肉的分量
分別稱重
175G的奶油奶酪
芒果奶酪蛋糕（免烤）
 
 
215G的純芒果肉
芒果奶酪蛋糕（免烤）
 
 
加入50G的白糖，40G的牛奶，15G的檸檬汁，放入料理機(jī)打至順滑
芒果奶酪蛋糕（免烤）
 
 
其他的準(zhǔn)備工作如下
1.打到順滑的芝士芒果糊拿出備用
2.10G的魚膠粉加30G的牛奶浸發(fā)一會(huì)，隔水溶解
3.加入芒果糊中
4.150G的淡奶油打發(fā)
5.打發(fā)至6,7分就好了，我貌似還是有點(diǎn)過頭，反正勉強(qiáng)可以流動(dòng)的狀態(tài)
6.打發(fā)的奶油拌入芝士芒果糊
7,8.把混合后的糊倒入原來就準(zhǔn)備好的餅底中（餅底是消化餅80G+40G的液態(tài)黃油)
9.抹平表面
芒果奶酪蛋糕（免烤）
 
 
放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以上
芒果奶酪蛋糕（免烤）
 
 
然后吹風(fēng)機(jī)吹一下蛋糕模外圍脫模，表面不平反正自己吃也不介意
芒果奶酪蛋糕（免烤）
 
 
好了，切開。里面還有可見的芒果顆粒，本來是因?yàn)榇虺苫旌虾臅r(shí)候沒有完全打勻，
不過我感覺有顆粒的也蠻好的，很真實(shí)，味道很贊。
芒果奶酪蛋糕（免烤）
 
 
嗯，就是這樣子，被我切的7零8落的
芒果奶酪蛋糕（免烤）
 
 
總之，對(duì)沒有烤箱又想做蛋糕的朋友，這款蛋糕還是很適宜的
天氣也熱了，冰涼好吃熱量也不是太高的蛋糕果斷做起來
 芒果奶酪蛋糕（免烤）
 
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回復(fù)（84）
V16
發(fā)表于2013-05-15 00:35:16

自己做沙發(fā)[s2001]
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貴賓
勛章 勛章
發(fā)表于2013-05-15 01:11:02

哇我要吃
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V17 發(fā)表于2013-05-15 02:37:44

給我塊咯～～
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V17 發(fā)表于2013-05-15 06:53:15
1#

分我一塊......[s5021]
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V17 發(fā)表于2013-05-15 06:54:30
2#

你少吃點(diǎn)兒！如果有得分，那就我?guī)湍憬鉀Q嘍[s5021]
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V13 發(fā)表于2013-05-15 09:18:40
3#

誘惑我啊，減肥的妹紙傷不起
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V16
發(fā)表于2013-05-15 10:46:19
4#

昨晚已經(jīng)解決了[s2046]
  • 與本帖相關(guān)的人： 展開
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V16
發(fā)表于2013-05-15 10:47:40
5#

啊哈哈哈，這個(gè)熱量還好吧，蠻可口的
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V5 發(fā)表于2013-05-15 10:59:31
6#

[s5010]樓主真有才��！美味~~
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V17 發(fā)表于2013-05-15 11:16:06
7#

[s2001]
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V14 發(fā)表于2013-05-15 11:19:53
8#

15g檸檬水，是自己用檸檬榨出來嗎？
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V16 發(fā)表于2013-05-15 11:47:06
9#

清爽的芒果凍蛋糕 比冰欺凌還好吃的多~
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V16
發(fā)表于2013-05-15 11:50:46
10#

加了很多芝士，感覺跟芒果好搭啊，口感上比重芝士還要好
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V16 發(fā)表于2013-05-15 11:52:14
11#

饞死了饞死了[s2002][s2002] 映藍(lán)真是大部分時(shí)間都在線噢
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V14 發(fā)表于2013-05-15 13:07:45
12#

[s5027]
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V9 發(fā)表于2013-05-15 13:55:50
13#

看著超好吃的.嘿嘿..
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V11 發(fā)表于2013-05-15 14:21:31
14#

我前幾天也做了，也是君子的方子，夏季吃這個(gè)真心不錯(cuò)！
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V10 發(fā)表于2013-05-15 16:47:21
15#

[s5010][s2001]
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V14 發(fā)表于2013-05-15 20:50:50
16#

真的那么簡(jiǎn)單！
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V6 發(fā)表于2013-05-15 22:12:27
17#

膩不膩呀？
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V17 發(fā)表于2013-05-15 22:13:58
18#

[s5023]
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V11 發(fā)表于2013-05-15 23:01:59
19#

[s5027]
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V16
發(fā)表于2013-05-16 10:31:39
20#

芒果占了其中一半的分量，不膩
比之重芝士，清新多了。
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V16 發(fā)表于2013-05-16 11:04:04
21#

[s5027]
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V8 發(fā)表于2013-05-16 13:29:10
22#

做得不錯(cuò)。一定好吃
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V14 發(fā)表于2013-05-23 15:44:30
23#

[s5027]
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V17 發(fā)表于2013-05-29 08:58:06
24#

[s2001]
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V7 發(fā)表于2013-05-29 09:36:04
25#

用吉利丁片可以嗎？用多少量的呢？
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V12 發(fā)表于2013-05-29 10:05:32
26#

學(xué)習(xí)了！
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