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試吃商品名稱(chēng)：一席地老母雞
商品鏈接：http://life.19lou.com/item/7528

給試吃商品打分，滿(mǎn)分5分。（必須包含評(píng)價(jià)）
5分：非常好    4分：好   3分：一般   2分：不太好   1分：糟糕透了

性?xún)r(jià)比：5分：非常好

        1、商品價(jià)格實(shí)付120（19樓價(jià)138可同時(shí)抵用18元的優(yōu)惠券）送貨上門(mén)；
        2、系皖南土雞，每只成長(zhǎng)期均在12個(gè)月以上，土雞養(yǎng)殖成本高，毛重3斤，相當(dāng)于40元/斤，所以這個(gè)價(jià)格很合理；
        3、新鮮活殺，從斬殺到送貨上門(mén)時(shí)間不超過(guò)12小時(shí)，真空包裝+保鮮冷送，由一席地門(mén)店直送到家。
        4、品牌保障，好歹“一席地”也是頗具市場(chǎng)影響力的餐飲連鎖大牌，出品信任度高，比起超市里那些陌生產(chǎn)地和廠家的冷凍雞更覺(jué)得可靠。

口感：5分：非常好

       感覺(jué)按照說(shuō)明書(shū)料理出來(lái)的白切雞非常的好吃，而且肉質(zhì)里帶著湯汁，咬下去口感特別豐腴有感。

味道：5分：非常好

       我根據(jù)說(shuō)明書(shū)操作，沒(méi)有放任何調(diào)料，連酒都忘記放了，最后只是白斬雞配了一小碗麻油醬酒碟蘸蘸，兒子說(shuō)是非常的好吃，我自己也覺(jué)得很好吃，肉質(zhì)鮮嫩，雞湯清靚。

包裝：5分：非常好

     如圖，包裝好的沒(méi)的說(shuō)，相當(dāng)?shù)暮�，門(mén)店直送的，禮盒裝相當(dāng)?shù)钠�，感覺(jué)逢年過(guò)節(jié)或是看病人送都是很拿的出手，又比什么所謂的營(yíng)養(yǎng)品實(shí)在，提在手里是扎扎實(shí)實(shí)的質(zhì)感；
      禮盒內(nèi)是一個(gè)拉鏈型保溫袋，保溫袋做工考究，可以收藏后反復(fù)使用盛裝冰品；
      保溫袋內(nèi)還放著兩個(gè)冰袋，雞是真空包裝的。

【搶到免費(fèi)試吃啦！】一席地老母雞（白斬雞+菌菇雞湯）

回帖10

人贊過(guò)

美食達(dá)人

添喜lucklily

貴賓

發(fā)表于2015-07-09 00:58:12

沙發(fā)

【祺寶家廚】一雞二吃=白斬雞+菌菇雞湯
雞一只、各類(lèi)菌菇若干白斬雞的制作方法如上圖不需要放任何調(diào)料雞下鍋后加水至雞身一半以上待水沸起后關(guān)火燜燒3-4分鐘重復(fù)以上動(dòng)作3次將雞翻身后再重復(fù)以上動(dòng)作3次將雞撈出瀝出湯汁待冷卻后切塊裝盤(pán) 可以根據(jù)口味調(diào)蘸料我家習(xí)慣性醬油+少許芝麻油 TIPS：雞是剖洗干凈的，下鍋前我把雞從真空包裝的塑料袋里取出來(lái)后，將雞身拉伸展開(kāi)，從雞腹中取出雞肝、雞胗和雞腳，然后我還把雞油切除了大部分，在砂鍋中擺放平整； TIPS：加入清水，水位起碼要超過(guò)半只雞的高度； TIPS：剛開(kāi)始煮的時(shí)候，不放任何調(diào)料，香菇是因?yàn)槲乙鼍诫u湯，最后放進(jìn)去的; TIPS：做這道白斬雞的主要功夫在于加蓋“燜燒”！蓋上蓋子點(diǎn)火至沸起后立即關(guān)火燜燒3-4分鐘后，繼續(xù)下一次點(diǎn)火燜燒，這個(gè)動(dòng)作一共重復(fù)6次（第3次后將雞翻個(gè)身）; 白斬雞是否煮好的標(biāo)準(zhǔn)是：肉熟骨髓里還帶有血色菌菇雞湯的制作方法在雞湯中倒入菌菇燉3-5分鐘即可略加鹽之外無(wú)需任何其他調(diào)料