“三八女王節(jié)”馬上就要到了，那是屬于女人自己的節(jié)日。母親、妻子、女友……在這里特殊的節(jié)日里，女同胞們要從平日的繁忙中抽身出來，拋開負(fù)擔(dān)與煩惱，用美食來犒勞自己，既要吃得好，又要吃得靚，更要吃得健康，好好享受這個屬于自己的節(jié)日，享受屬于女人們的幸福！女王節(jié)來臨之際，我特做了道既簡單又有營養(yǎng)的美食，以慰勞廣大女同胞們。
材料：椰子汁一罐 烏骨雞蛋兩枚 草莓若干
做法：
1.先把雞蛋打散。
2.再把椰子汁倒進(jìn)去，繼續(xù)打勻。
3.在碗上包一層保鮮膜。
4.放入蒸鍋內(nèi)蒸10分鐘左右。
5.關(guān)火，待冷卻后取出，撒上草莓丁即可。
這道椰汁燉烏骨雞蛋，可以補(bǔ)充腦力勞動者所需要的各種蛋白質(zhì)和維生素，是很好的補(bǔ)益品。烏骨雞蛋含有的蛋黃卵磷脂，營養(yǎng)保健效果優(yōu)于大豆卵鱗脂。還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素 A、 D、 B族等，每天食用1個無疑是最佳選擇。 現(xiàn)在很多腦力勞動者都因為工作壓力大，感覺越來越累。腦力勞動者體力消耗不大，對熱量的需求量相對不高，要多吃維生素含量高的蔬果。這道美食可以補(bǔ)充腦力勞動者所需蛋白質(zhì)，軟磷脂，維生素和礦物質(zhì)，做法簡單又快捷是非常好的補(bǔ)腦食譜。
小貼士：
1.有條件，把蛋液過濾一下氣泡再蒸，更美觀、口感更細(xì)滑。
2.椰子汁是有甜味的，所以沒有加糖，如果是無糖型的椰子汁，吃的時候加一些蜂蜜也可以。
