甜粽和咸粽那個(gè)是你的最?lèi)?ài)？！此話(huà)題是有多火啊！我能說(shuō)兩個(gè)都很OK嗎？
因?yàn)楫?dāng)我遇到了淡淡桂香的蜜豆粽時(shí)我又被甜味的征服了。
所以只要適合自己的我覺(jué)得都挺好吃的，特別是自己包的。
我不是特愛(ài)吃粽子，因?yàn)橛X(jué)得不好消化，但是自己包的就又另一種想法了。
因?yàn)樾�(gè)又料多所以吃?xún)蓚�(gè)我也不會(huì)覺(jué)得罪過(guò)。
對(duì)就是這種感覺(jué)哈！
桂香蜜豆粽
材料：紅豆100克、糯米200~300克、桂花干少許、白砂糖適量、干粽葉、粽繩、油2小勺
個(gè)數(shù)：差不多可以包10個(gè)小粽子
過(guò)程：
1、備好材料，紅豆加水浸泡12小時(shí)左右；
2、泡的紅豆明顯的變大變軟；
3、糯米泡水5小時(shí)，瀝干水分，充分浸濕容易煮糯；
4、干粽葉粽繩浸泡2小時(shí)變軟，可以水中煮2分鐘增加韌性；
5、桂花干挑出一些好的備用，不需要浸泡，可以直接加入糯米中；
6、將泡好的紅豆、糯米拌勻，再加入桂花干、白砂糖和植物油拌勻；
7、粽葉整成錐行放入糯米紅豆包好，扎好粽繩；（具體包法可見(jiàn)蛋黃肉粽帖：http://oqlj.cn/forum-47-thread-10601401091867141-1-1.html）
8、包好的粽子放入鍋中加入沒(méi)過(guò)粽子多一些的水，蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮3小時(shí)左右，撈出即可食用。
小貼士：
1、紅豆要充分浸泡煮的時(shí)候才容易熟，可以買(mǎi)小粒點(diǎn)的紅豆；
2、煮粽子的水中可以加些桂花干增加桂花香；
3、糖根據(jù)自己口味加，也可以不加，出鍋后直接蘸糖或澆桂花醬吃；
4、水可以多加一些，因?yàn)橹蟮臅r(shí)候水分會(huì)有蒸發(fā)，最好水位一直都能沒(méi)過(guò)粽子；
5、加一些油到糯米中可以適當(dāng)?shù)姆乐刽杖~和粽子黏連；
6、粽子煮好吃不完的可以晾涼直接冷凍起來(lái)，吃的時(shí)候再煮一煮即可。
