節(jié)日一道美味又營養(yǎng)的菜----牛筋板栗燴海參
吳曉波曾經(jīng)這樣說過：原來生命從頭到尾都是一場浪費，你需要判斷的僅僅在于，這次浪費是否是“美好”的。的確每天真心待之“浪費”，人生就不會太壞。小主最近自己雙重的學(xué)習(xí)壓力很大，寢食不安，理解她的同時也有心疼，告訴她過程全力以赴，結(jié)果順其自然。一早打掃了衛(wèi)生，買了菜，給她做點喜歡的菜，邀上父母過節(jié)日。
主料：1、泡發(fā)的海參8個（怎樣泡發(fā)平臺上前面發(fā)過）2、黃牛筋一副 3、新鮮板栗仁半斤 4、西蘭花一顆
輔料：1、色拉油 2、美味鮮醬油 3、黃酒 4、冰糖 5、姜蔥蒜
步驟：1、將黃牛筋冼凈瀝干放入電飯煲內(nèi)，加入大半碗黃酒，4片姜4個蒜頭，煮粥健30分鐘。
2、30分鐘后加入三分之一碗美味鮮醬油，8顆冰糖，少許黃酒，煮粥健2小時，中途翻動一下。
3、2小時后，下板栗仁與牛筋混合均勻，再放少許美味鮮醬油，煮粥健30分鐘。
4、鍋里放少許油，放入姜蔥蒜大火爆香，下海參（海參一分為二），放少許黃酒去腥，放少許美味鮮醬油，3顆冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)小火20分鐘。
5、將電飯煲的牛筋用剪刀剪成小段，把海參帶湯汁一起倒入電飯煲內(nèi)，混合均勻后，煮粥健30分鐘。
6、30分鐘后全部倒入土鍋，小火慢慢再煲20分鐘，收汁時圍一圈焯水的西蘭花，讓這道菜不僅有紅花綠葉的視覺效果，而且吸飽了鮮美醬汁的西蘭花味道也很贊！
牛筋板栗燴海參
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