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更新于2015-12-19 10:09:03
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懶人出精品菜——清新爽口的芒果鮮蝦沙律
 
懶人出精品菜——清新爽口的芒果鮮蝦沙律
 
懶人出精品菜——清新爽口的芒果鮮蝦沙律
 
【食材】
鮮芒果500克、黃瓜150克、沼蝦5只、甜沙拉醬50克、芝麻菜5片、生菜內(nèi)芯50克、黑胡椒粗粒1克、鹽2
 
懶人出精品菜——清新爽口的芒果鮮蝦沙律
 
【步驟】
1、  在鍋中加入清水煮沸后,擠入少許檸檬汁,加入沼蝦,將其煮熟。
2、  將煮熟的沼蝦去蝦殼,取蝦肉并用刀切小塊待用。
3、  黃瓜刨去部分皮,切小塊待用。
4、 芒果留皮取果肉待用。
5、  將以上步驟食材放入碗中,加入甜沙拉醬、鹽、黑胡椒攪拌均勻。
6、  把半片完整的芒果皮中的果肉刮干凈(芒果皮當器皿用),將步驟5中的食材裝入芒果皮內(nèi),與生菜內(nèi)芯、芝麻菜一起裝碟享用即可。
 
懶人出精品菜——清新爽口的芒果鮮蝦沙律
 
【廚藝指導】
1、制作這道“芒果鮮蝦沙律”所有食材必須要求非常新鮮,食材一經(jīng)處理后,就應立刻使用,如果處理好的鮮蝦和芒果放置時間過長或腐敗變質(zhì),絕對不能食用。
2、挑選鮮蝦時,選擇沼蝦比較合適,相比明蝦、基圍蝦,沼蝦的肉較飽滿,肉質(zhì)緊實又有彈性。
3、煮蝦時間不宜過長,一般沸水煮3分鐘左右較合適,蝦大小不均等,烹煮時間也不同。
4、芒果不要選擇纖維較多的,如象牙芒或彩芒,選擇果肉飽滿、略偏硬的菲律賓呂宋芒為宜。
 
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回復(66)
V11 發(fā)表于2013-02-18 12:38:07

[s2001]
V17 發(fā)表于2013-02-18 14:26:13

[s2001]
V17 發(fā)表于2013-02-18 14:34:20

芒果碗
V14 發(fā)表于2013-02-18 15:00:11
1#

超愛芒果啊[s2002]
V17 發(fā)表于2013-02-19 08:34:04
2#

[s5010]
V14 發(fā)表于2013-02-19 08:35:56
3#

[s5021]
V15 發(fā)表于2013-02-19 08:36:47
4#

[s5001]
V7 發(fā)表于2013-02-19 11:01:31
6#

看看能不能頂樓主一個沙發(fā)
V14 發(fā)表于2013-02-19 12:29:56
7#

[s5010][s2001]
V13 發(fā)表于2013-02-19 12:31:54
8#

[s2001]
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2013-02-19 12:59:30
9#

非常不錯[s2001]
V16 發(fā)表于2013-02-19 13:55:22
10#

[s2001]
V5 發(fā)表于2013-02-19 15:31:01
11#

看著就有胃口
V16 發(fā)表于2013-02-19 21:03:48
12#

對于過年期間 這個真是美味對口又討喜
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2013-02-19 21:09:24
13#

這個味道不錯~
V11 發(fā)表于2013-02-19 21:23:24
14#

感覺挺漂亮的 [s5011]
V8 發(fā)表于2013-02-20 16:27:53
15#

好好吃的樣子,我好喜歡吃蝦的~~~~
V7 發(fā)表于2013-02-20 19:24:57
16#

看見這樣的食物 我好餓��!
V17 發(fā)表于2013-02-20 19:50:19
17#

蝦和芒果這樣味道會不會很怪來著?
V11 發(fā)表于2013-02-20 19:51:38
18#

[s5025]
V17 發(fā)表于2013-02-21 08:58:34
19#

贊!^^^^^
V11 發(fā)表于2013-02-21 16:09:10
20#

不錯
V9 發(fā)表于2013-02-22 08:37:33
21#

會不會腥啊
V16 發(fā)表于2013-02-22 08:38:16
22#

看著就好好吃
V14 發(fā)表于2013-02-22 10:01:40
24#

美色當前啊。。。。。。
V8 發(fā)表于2013-02-22 10:06:51
25#

[s5024]
V16 發(fā)表于2013-02-22 10:16:58
26#

喜歡芒果

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