配料：馬蘇里拉芝士碎適量 小蔥碎適量 胡椒適量 鹽適量 橄欖油1勺
制作步驟：
1.將面粉、酵母、糖、蛋液依次倒入，加水，開始攪拌；
2.先慢速攪拌成團無干粉后，再快速至表面光滑，加入軟化的黃油與鹽后慢速，快速打至完全擴展；
3.打好的面團收圓進行基礎(chǔ)發(fā)酵，溫度30℃、濕度80%，60分鐘。
4.發(fā)酵好的面團分割成5份，每份52g，收圓，松弛20分鐘；
5.松弛好的面團開始整形，將面團正面朝上，用手掌拍扁排氣，整理成長方形，撒上適量馬蘇里拉芝士碎；
6.握住面團整理成橄欖形，用劃刀在面團中間劃開，醒發(fā)60分鐘；
7.醒發(fā)好后，依次刷蛋液、撒芝士碎、撒蔥花；
8.德普蒸烤箱180°烘烤10分鐘
小貼士;內(nèi)陷芝士不要放太多
